City Super傾力減膠 ESG 4大方向漸見成效
近日天氣持續酷熱，再次提醒人們要注意保護環境，而近年環境、社會及管治（ESG）概念大熱，任何機構都要積極推動。City Super集團多年來一直支持源頭減廢，推出多款環保購物袋，並積極鼓勵顧客自備袋購物，減少塑膠浪費。
膠袋用量大減七成
為了進一步將環保融入生活，City Super集團旗下品牌，包括city’super、LOG-ON及Little Mermaid等，6月起加推「Say No to Plastic」 活動，推出一系列全新的「減膠」措施。
措施包括推廣自備環保袋的同時，以紙製購物袋取代傳統塑膠購物袋；以可重用的保冷劑代替提供冰包；以環保蜂巢紙取代氣泡膠膜包裝易碎品，包括醬料及酒類；店內設立多功能自助環保站，方便顧客回收發泡膠，並可循環使用購物袋及紙箱包裝。
City Super業務部副總裁張恆傑說：「顧客需要繳付5元借用重用保冷劑，反應相當不俗，過往用來盛裝冰粒的膠袋使用量大減七成，當中部分顧客覺得好用當作購買，方便日常使用。」
集團計劃於第四季，全面採用無塑食物紙取代塑膠保鮮紙，包裹散裝肉類及芝士製品。
「集團一直將可持續發展作為業務的重要部分，並秉承crafting a better lifestyle的匠藝精神，透過創新的購物體驗，以可持續的方式啟發顧客對品味美好生活的追求。」
現時消費者關心的重點，並不限於產品種類及價錢，亦愈來愈關注企業的社會責任和可持續發展。
重視ESG可以贏得消費者的青睞，建立正面形象，增強品牌價值，City Super集團相信透過實踐ESG永續策略，有效地鞏固顧客、員工及持份者對品牌的信心。
減少150萬件塑膠製品
City Super集團早於逾十年前開始推廣日常環保習慣，從減塑行動、節能減碳、可持續採購和惜物減廢四大方向，實踐低碳綠色生活。
減塑行動除了「Say No to Plastic」一系列全新「減膠」措施外，亦從「源頭減廢」和「回收再用」兩方面推行各種政策。
另於源頭減廢方面，顧客購買散裝蔬菜水果時，可使用店內提供的蔬果紙袋取代膠袋；提供以天然材料製成的可持續餐具，包括甘蔗渣試食杯、白樺木小叉及紙飲管等；以現金回贈方式鼓勵顧客自備容器購買食品；使用快速生長的竹原料製成的竹漿紙巾，全部皆為可生物降解。
集團與社企RE-WRAP多年合作，鼓勵顧客以可重用的印度有機棉布風呂敷（Furoshiki）取代傳統禮物包裝，既環保亦具型格。
至於回收再用，於店內設置回收箱收集發泡膠，讓膠原料經處理後再造成其他產品；與大自然保護協會合作，於指定店舖的生蠔吧進行蠔殼回收，經處理及天然風化曝曬，再投放入海床以修復蠔礁，為細小海洋動物，提供合適的家及可持續海岸生境。
由於減塑政策推行多年，已有一定成效，新措施推出前，已有高達98% super e會員自備購物袋；新措施後則見更多顧客自備環保袋購物，亦見他們樂於選用店內提供的蔬果紙袋。
「今次的Say No to Plastic全新『減膠』措施，預計一年將能減少高逾150萬件塑膠製品。」
回收活動方面亦見成果，截至今年3月止，集團已累計回收紙箱144,201公斤以上、膠袋515公斤以上、發泡膠3,460公斤以上及蠔殼2,057公斤以上，回收廢物總數高達15萬公斤。
在節能減碳方向，集團支持本地農業，減少商品運輸過程中產生的碳足跡，同時宣揚「深耕土地」，實踐土地共好、悉心栽種及有機耕種，減少對環境及土壤影響。
可持續採購方面，採購經MSC及ASC認證的環保海鮮，支持生態友好的漁業發展；承諾不出售瀕危物種，如日本鰻魚、野生藍鰭吞拿魚、紅衫魚等；實施非農養雞蛋政策；支持公平貿易產品。
著重長遠效益
借物減廢方面，常年向本地慈善團體「惜食堂」和「Food-Co」捐贈食物；並協助惜食堂準備飯菜，分發予有需要的社區。
截至今年3月，集團累計回收新鮮食物及乾貨205,108公斤以上、餐盒320,470盒以上、食品包115,642包以上及麵包156,885個以上。
city’super與Yindii App合作，將每天賣剩的食物以特價出售，避免製造廚餘。
環保當然也有成本，以重用保冷劑為例，顧客退回後，員工需要徹底消毒清潔才再借出；蜂巢紙及各種可持續餐具，價格均較塑膠製品昂貴。
「為顧客提供更多環保替代品，初期成本難免有所增加，但隨著顧客習慣將綠色減塑融入生活，我們有信心ESG相關策略，能帶來長遠效益。」
city’super經常推出不同的推廣活動，當中亦加入了ESG元素，如剛剛開始舉行的Peach Promotion水漾蜜桃物語，與理念相同的特約農園合作，為顧客直送優質及新鮮的蜜桃。
位於新潟縣的笠原農園是其中一個特約直送農場，與city’super合作超過10年，農園幾乎不使用任何農藥和任何化學肥料，以「環境保育種植」使農場出產的水蜜桃甜美多汁，充滿柔和香氣。
City Super集團在日本建立起網絡，採購特色農作物及貨品，在東京、九州及沖繩設有據點，因此能夠物色到直送農場及酒莊等，免去層層中間人，有助減少碳排放。
日本的農夫長年悉心培育農作物，而他們大多是長者，city’super鼓勵顧客填寫心意卡，然後代為轉寄給這些農夫，讓他們感受關心。
city’super較早前推出「樂齡•悠活」主題活動，搜羅樂齡用品，包括飲食圍巾、軟餐、家居安全法寶、便利出行的工具等，關注人口老化問題。
加快拓展步伐
City Super集團成立於1996年，現時共有四間超級市場city’super、兩間美食廣場cookedDeli、13間生活用品店LOG-ON、一間便利店city’super EKI及三間餐廳。
city’super分別位於銅鑼灣、尖沙咀、中環及沙田區，最新的沙田分店於2005年開業，至今已近18年沒有增開分店。
今年9月，集團將於啟德AIRSIDE開設第五間city’super，面積約25,000平方呎，新店更著重推廣可持續發展，包括全港唯一超市內的全環控智能操作水耕種植機，供客人即場採摘及購買在店內種植的香草；積極推廣本地農業和可持續海產；有機會帶來更多環保回收措施、環保相關限定新品，例如回收咖啡渣。
此外，集團落實於黃竹坑站港島南岸商場「THE SOUTHSIDE」開設第六間city’super，面積近26,000平方呎。
美食廣場cookedDeli主要招攬租戶，City Super集團亦有自行營運餐廳，包括太古城LOG-ON的cafe ToGather。
2022年中，集團首次於銅鑼灣開設獨立餐廳MIKURA味蔵；年底再開設iza’bis，結合日本居酒屋（izakaya）及歐陸酒館（bistro）。
「集團從事食品多年，從全球搜羅具有質素的食材，可以透過餐廳呈現烹調方式，為顧客提供靈感，亦有效吸引他們到city’super購買相關食材。」
集團最近在金鐘站開設約400平方呎的便利店city’super EKI，主力出售健康食品，打造高質素便利店的形象。
