翠華旗艦店停業、616牛肉火鍋專門店4間分店停業過百食肆倒閉｜武漢肺炎

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Feb 17 2020

武漢肺炎疫情持續，影響各行各業生計。市民為防疫減少外出用膳，變相重擊本港餐飲業，按香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，過去一個月已有過百間食肆倒閉。據悉，近日翠華餐廳銅鑼灣分店暫時停業，616牛肉火鍋專門店亦表示4間新店休業，叙福樓集團亦暫停營運旗下「溫野菜」及「牛涮鍋」餐廳。

撰文：Smart ED編輯部｜圖片：616牛肉火鍋專門店Facebook、新傳媒資料室

翠華、616牛肉火鍋部份分店停業

銅鑼灣駱克道翠華分店於2月16日起暫停營業，分店告示指出為免員工及顧客受新型冠狀病毒肺炎感染，有關店舖將會暫停營業直至疫情受控。翠華集團回應傳媒提問時指，管理層已成立危機處理委員會應對肺炎相關經濟危機，各董事局及高級管理層成員亦會帶頭減薪三成，為期三個月，希望有助調節成本。日前亦曾有消息指，翠華向供應商發出通告表明公司只會支付十二月份八成費用，代疫情受控後才全數結算。翠華未有回應有關傳聞。

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另外，616牛頭火鍋專門店亦於Facebook宣布分別位於天后、北角、太子、新蒲崗的四間新分店將暫時休業，其餘八間分店則照常營業。另外，616亦推出外賣自取8折優惠，希望藉此吸引顧客。敘福樓集團則公布，為釋除公眾對火鍋引致氣溶膠傳播的疑慮，將暫停營運旗下所有「溫野菜」及「牛涮鍋」等火鍋餐廳。

香港餐飲聯業協會會長黃家和早前於電台節目《政經星期六》表示，高達八至九成春茗及團拜活動取消訂位，食肆收益受到嚴重打擊，單計上月已有逾百間食店結業。黃又表示歡迎政府成立防疫抗疫基金，認為有關補助能紓緩小型食店資金周轉問題。