【大喜屋上市】上市文件露玄機！揭開餐飲業在反修例風波中的辛酸｜IPO｜2020投資展望
撰文：Smart ED編輯部 ｜ 圖片：新傳媒資料室
大喜屋與業主磋商減租解困
大喜屋上市一事，早於今年6月初已遞交上市申請，並在港交所上載招股文件，但由於6個月有效期已過，須更新大喜屋上市交件及財務數據。據資料顯示，截至今年3月底，大喜屋全年溢利9,220萬元，按年增逾1.47倍。不過，由4月起至7月期間，受到社會動盪影響，公司食客人次大減，加上沙田新餐廳開業使經營成本增加，期內收入按年跌8.8%至2.63億元，溢利大減66%至1,268萬元。根據未經審核資料，公司於6月至10月期間，每月收入按年減少3%至29%。
公司解釋，收入及接客人次下跌，主要與日式菜需求萎縮無關，而是基於社會動盪，公共交通服務暫停及縮短運行時長所致，其中7月份元朗店暫停2個晚餐時段和1個午餐時段，10月份各分店更合共暫停27個晚餐時段及6個營業日，公司10月份顧客人次大跌24.1%。
集團表示已採取措施應對，包括與業主磋商削減租金，其中有8間舖位的業主已同意每月減租10%至20%，為期2至4個月，預計公司可於下個財政年度節省合共170萬元租金。此外，亦有餐廳因曾停業而獲得一次性的租金減免，公司表示會繼續與其他餐廳業主磋商減租。此外公司亦會增加市場推廣、利用品牌信用咭進行餐飲促銷、開發新菜單等，積極拓展商機。
延伸閱讀：【花旗信用卡優惠】Citibank信用卡客戶專享 聖誕專屬簽賬優惠
大喜屋上市集資用作開店及建立中央廚房
據文件顯示，大喜屋上市擬繼續擴大集團餐廳網絡，以提高香港市場滲透，公司計劃於4個財年內開設6間新餐廳，其中3間以內部資金開設，另外3間日式放題料理餐廳則由上市集資所得資金開設，集資所得資金亦會用作建立新中央廚房及冷藏設施、翻新3間現有餐廳及撥入一般營運資金。
餐飲業好景不常 年底前或有逾千間食肆結業
餐飲服務業的失業率急升至6.1%，為超過六年來的高位。餐飲聯業協會會長黃家和受訪時表示，經營環境進一步惡化，目前社會事件令旅客減少，市民減少跨區消費，業界生意大減，單計是示威衝突較嚴重的10月份, 業界已損失近30億元，而由6月起累計足足損失105億生意額，按年跌一成半至兩成。如果風波持續至農曆新年，結業食肆數目或會超過1,000間。
他又指政府有向部分租戶或檔位提供50%的租金優惠，但是始終非普遍現象，有個別業主主動提出減租20%到25%。他續指，近期社會氣氛稍為緩和, 相信餐飲業情況會有改善。
免責聲明：本專頁刊載的所有投資分析技巧，只可作參考用途。市場瞬息萬變，讀者在作出投資決定前理應審慎，並主動掌握市場最新狀況。若不幸招致任何損失，概與本刊及相關作者無關。而本集團旗下網站或社交平台的網誌內容及觀點，僅屬筆者個人意見，與新傳媒立場無關。本集團旗下網站對因上述人士張貼之資訊內容所帶來之損失或損害概不負責。
