「獺祭」酒造挑戰太空釀造清酒 預計2025年實驗
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釀製清酒「獺祭」聞名的日本知名清酒品牌「旭酒造」，宣布將進行一項創新計劃，該計劃旨在太空中釀製其著名的獺祭清酒。此計劃將利用國際太空站內的設施，並預計於2025年下半年開始實驗。
太空釀酒實驗進程
旭酒造將釀酒原料包括特選酒米「山田錦」、水及酵母預先裝載於火箭，送往國際太空站。在日本的「希望號」實驗艙內，模擬月面重力進行釀酒實驗，整個釀造過程預計需時15天。
商業化及未來展望
若實驗成功，旭酒造計劃以每瓶1億日圓（約510萬港元）的價格限量銷售這款太空釀造的清酒，並將所得收益全數捐贈於日本的太空開發事業。此外，該公司最終目標為在月球表面釀造清酒，以滿足未來可能的太空居民需求。
圖片來源：圖片來源：官方授權
