麵包價格飆升，年輕人失去「麵包自由」

近年來，麵包價格在香港和內地都有顯著上升的趨勢。在微博上，不少網民表示，現在的麵包價格已經讓他們感到壓力，甚至有人自嘲月薪兩萬卻吃不起麵包。這種現象反映出年輕人已逐漸失去「麵包自由」。

網紅麵包助長價格上漲

同時，新興的網紅麵包品牌如仙峰麵包和祐禾麵包等，其價格也高達30元左右。加上麵包店強調使用進口食材和「現烤現賣」的模式，這些因素都讓麵包價格進一步提昇。此外，內地消費者對麵包的需求不斷提昇，不僅是口感，更在於其用料、外形設計等方面。麵包不再只是飽腹之物，更是一種年輕人精緻、追逐潮流的象徵。

創業難敵連鎖品牌

面對麵包價格的高漲，一些年輕人開始考慮開一家麵包店。然而，開設獨立麵包店的投資成本高昂，加上人工和租金成本等因素，使得創業者面臨巨大的挑戰。而且，獨立麵包店的創新能力弱，很難追趕上連鎖品牌的研發速度。因此，留下來的貴價麵包店仍是少數。