MyTea自動售賣機 全天候供應手調飲品
撰文：經一編輯部 ｜ 圖片：新傳媒資料室、由受訪者提供
MyTea Solutions Limited創辦人及執行董事盧文聰原本在科技公司任職，從事電子渠道的推銷工作，層面涵蓋線上及線下，前後達十多年。MyTea Solutions Limited創辦人王子傑於大學主修供應鏈管理，畢業後順理成章從事相關工作，工作內容包括物流安排、倉存管理及預算。兩人背景迴異，但同樣希望有朝一日可以創業，脫離打工仔行列，於是利用空閒時間參加創業活動，因而在活動中相知相識，並開始發掘不同可能性。
全自動沖調
盧文聰說：「當我們參加在講堂舉行的研討會，不少人拿著飲品進場，很多是手調飲品，令我們發覺市場潛力。」手調飲品源於台灣的珍珠奶茶，過去十多廿年熱潮一浪接一浪，近年又再掀起熱潮，盧文聰也是捧場客之一，平均每日飲一杯；王子傑飲用頻率較低，只是偶爾逛街時感到口乾才會購買，平均每週惠顧一次。
盧文聰說：「有次我們參加週末的創業活動，完結時經已是晚上8至9時，這時心儀飲品大多已售罄，或者有些茶飲店早已關門，若果沒有疫情，港人收工時間隨時是晚上10時、11時，更難買到手調飲品。」
這次經歷激發兩人研究全天候的服務模式，而且近年智慧城市概念興起，經常提及以自動操作機器取代人手，於是他們著手研究自動售賣機。兩人合資約100萬元，於2017年成立公司MyTea Solutions Limited，並進行市場調查，了解顧客的消費模式及喜好，找尋原材料的供應商。整盤生意的核心是自動售賣機，他們花了一年半時間研發，並命名為「來點茶」。
王子傑說：「我們細心了解茶飲店員工的工作步驟，然後設計自動化流程，為顧客沖調飲品。」「來點茶」前後研發出八款飲品，包括烏龍、玫瑰、茉莉花及伯爵茶等系列，第一代自動售賣機於2020年6月推出，現階段每部機可提供三種飲品、一種配料，例如白桃烏龍茶、梅子金萱茶，因應擺放位置顧客口味而調整。
顧客在顯示屏點選心水飲品，包括種類及數量，最多可以一次過點四杯，然後付款，機器便會自動開始沖調。
增加個人化選擇
機器的核心是一個轉盤，上有五個圓形位置，機器先取杯子放入其中一個圓形，轉盤便轉動，進行第二至第五個步驟，依次是加入配料、倒茶、封膜及出茶。這部機器的設計共獲得六項專利，包括轉盤、將杯子穩定地放入轉盤中的圓形、加入配料等。盧文聰說：「很多人想到用機械臂自動進行沖泡，然而成本高昂，甚至是天價，根本難以量產，所以我們花了很多精神及時間研發一部可營運生意的機器，『來點茶』每部機器成本逾10萬元。」
顧客由付款至取得飲品，平均需時約45秒，若同時購買超過一杯，45秒完成第一杯，其後每隔10秒便能完成另一杯，因為轉盤轉動，可同時沖調多於一杯飲品。現時「來點茶」第一代自動售賣機共有三個擺放位置，包括數碼港、九龍灣及觀塘的商廈，由於電源限制，數碼港只能提供冷飲；其餘兩部則可以同時提供熱飲，由於需要加熱，出茶時間稍長，約為55秒。
每部「來點茶」的原材料容量，可以沖調約60杯飲品，當原材料只足夠沖調10杯飲品時，系統自動發出訊息，提示工作人員補充。手調飲品每杯劃一定價24元，因為他們進行市場調查時發現，市面的茶飲店，類似的飲品每杯售價約30元，MyTea以八折定價，旨在吸引顧客嘗試。
MyTea是數碼港的培育公司，開業初期為數碼港公司員工及合作伙伴提供優惠，每杯為10元；此外不時與不同公司合作提供優惠價格。「來點茶」第一代自動售賣機收集了不少市場資訊，公司正在研發第二代「來點茶」，將加入更多功能，讓顧客有更多個人化的選擇。
飲品種類增加至六種，可以選擇加入蘆薈或椰果，同時可以選擇冷熱以及甜度，後者包括有糖、少糖及無糖。由於功能提升，第二代「來點茶」體積將較第一代增加50%，成本約為12萬至13萬元，預期於2021年第二至第三季推出市場。
第二代「來點茶」將加入掃描鏡頭，透過二維碼（QR code）讀取資料，用以與不同商戶合作，進行推廣活動。現時「來點茶」正與數碼港另一間初創公司洽談合作，將杯子回收，透過二維碼識別並累積分數，顧戶儲夠指定分數，以二維碼在「來點茶」換取飲品。
短期租用模式
此外，「來點茶」與商場洽談合作時，管理公司希望將飲品作為顧客優惠之一，當顧客在商場累積消費額或商場積分，可以免費換取飲品，這時均需要使用二維碼。「來點茶」提倡環保理念，使用紙封膜、紙飲管，紙封膜容易撕開，鼓勵顧客少用飲管；現時使用膠杯，日後將改用紙杯，減低對環境的影響。
自從第一代「來點茶」推出以來，已接到不少關於特許經營的查詢，但公司現階段主要考慮原材料的物流安排，希望不同的機器集中於一條運送路線之上，避免增加人力成本。此外，也有短期活動的主辦單位租機使用，例如樓盤發布會、電影拍攝場地，為工作人員及顧客提供手調飲品選擇。
至於飲品方面，可以因應擺放位置的不同場境作出調整，除了茶類飲品以外，可以在健身室推出健身飲品；辧公室推出代餐，例如加入亞麻籽的飲品能夠提供飽腹感。MyTea於2019年成為數碼港的培育公司，在兩年的培育期內，最高可獲50萬元的資金，當第二代機器上市，公司將需要尋求其他融資機會。
盧文聰說：「我們預期，當市面上合共有十部來點茶投入服務，MyTea將進入回本期。」
MyTea在香港及內地設有辦公室，香港辦公室共有五名員工，包括兩名創辦人，主要負責銷售及業務發展；內地辦公室負責採購以及研發機器，員工主要是工程師，合共近20名員工。疫情爆發前，MyTea曾經參加Invest Tokyo展覽，探討進入日本市場的機會，然而疫情維持一年仍未過去，公司將先集中發展香港市場。
方便夜班打工仔
「來點茶」第一代自動售賣機營運半年，兩人收集到不少有趣的市場數據，機器一般於早上8時至晚上9時營運，但原來顧客並非只在午飯時段或下班後才購買手調飲品。王子傑說：「原來早上8、9時也有顧客購買，另外九龍灣的來點茶，每週兩至三天，凌晨2、3時也有顧客購買，相信附近不少打工仔通宵工作。」
個別行業的夜班員工，或者遇上需要深宵工作的人，工作期間也想歇一歇，喝一杯飲品醒腦醒神，或者與同事邊飲邊談。此外，他們還有另一個有趣發現，就是九龍區的顧客喜歡有糖飲品；而淩晨的顧客通常選擇無糖，系統因應這些數據調整飲品種類。
