【職場制勝】港零售業銷售放緩 豬年市道危中有機

撰文：Smart ED編輯部  ｜ 圖片：新傳媒資料室

有負責人表示，香港零售業身經百戰，面對當前環境，經營者能夠隨時因應時勢「華麗轉身」，繼續創造佳績。

農曆新年前，人們趕緊辦年貨； 購買衣服過新年。初一至初三為期數天公眾假期，人們亦會消費，令這段期間成為零售業的旺季之一。

全港商場都在這段期間推出農曆新年主題推廣活動，布置得充滿過年氣氛，以吸引市民「打卡」及消費。

商場apm 宣傳推廣費歷年新高

觀塘商場apm，與英國塗鴉團體TADO交叉協作，以「開運潮豬迎新春」為主題，在傳統賀年裝飾中，融入潮玩的藝術裝置，為市民提供大量「打卡」位置。

近年科技大熱，apm亦乘勢加入相關元素，引入「新春機械人書法家」，即場寫揮春，吸引顧客駐足欣賞。

新鴻基地產代理有限公司執行董事馮秀炎說：「是次新春宣傳推廣費創歷年新高，達1,800萬元，較去年同期上升約10%，重點在客戶服務，包括贈送禮品及提供回贈。」

優惠最能刺激消費，apm推出「新春潮妝感謝周」，聯同25個國際化妝品牌，舉行新春激減推廣活動，逾1,000套獨家限定美容套裝低至半價發售。

此外，不少顧客喜歡換領商場利是封，貪其設計獨特，apm與英國插畫師Ashley Percival合作推出別注版利是封。

apm在別注版利是封加入個人化元素，顧客可在網站自選玫瑰花或士多啤梨香味，並且可訂製專屬名字貼紙，預約後憑二維碼到商場換領。

「預計新春推廣期間（1月18日至2月19日共33天），apm商場人流可達989萬人次，按年上升15%至20%；生意額可達3億元，按年升約10%至15%。」

馮秀炎總結2018年成績，apm 全年人流逾1.18億人次，按年增加10%；生意額逾45億元，較去年增長10%。

租務收入方面，apm出租率達100%，去年新租及續租共有50宗個案，涉及17萬平方呎樓面面積， 平均呎租150至450元，租金增長逾一成。

行業表現方面， 以化妝、潮流首飾及餐飲表現最突出，營業額按年增加一至兩成。

連接水陸交通樞紐

2018年大型交通基建相繼落成啟用，帶動旅客增長，自然對零售業帶來正面影響。

廣深港高鐵香港段於去年9月開通，初期遊客主要集中於佐敦及尖沙咀一帶，暫時對apm未有太大影響。

「遊客需要時間摸索，當他們習慣使用這種交通工具，便會擴展至不同區域，令更多零售商受惠。」

港珠澳大橋於去年10月通車，apm成為九龍東首個港澳直通巴士交通總滙，自大橋開通即開辦往返珠海澳的直通巴士。

去年10月24日至今年1月13日 （共82天）已開辦3,300班車，合共招待99,000名旅客，其中八成來自澳門。

「澳門旅客以一天短線觀光為主，年齡介乎25至40歲，不少是夫婦連同小孩的年輕家庭，人均消費約500至800元，他們喜歡在商場惠顧餐廳，同時購買化妝品及生活護理用品。」

apm鄰近郵輪碼頭，一直推出接駁巴士接載旅客至商場消費，今年1月及2月共有27艘郵輪訪港，apm提供400班免費專車，預期可招待4,500名郵輪旅客，人均消費約2,000至3,000元。

apm能夠連接水陸重要交通樞紐，商場期望將旅客比例提升至15%，為商場帶來逾3,000萬元的額外消費額。

「香港零售市場競爭激烈；加上客源、生活模式、年輕人消費的急速變化，apm持續優化租戶組合，加入科技元素，同時優化商場，繼續保持吸引力。」

apm每年引入10%首次進入香港，以及30%首度進駐九龍東的潮流人氣品牌，近期引入「珍珠奶茶始祖」春水堂、東京俺流塩拉麵店，以及FILA FUSION專門店。

apm去年開設逾150間期間限定店，按年增加25%，預計今年入逾170間，包括新人氣品牌如鹹蛋魚皮、法國美髮品牌等。

馮秀炎預期，今年首季，因為傳統節日消費旺季；加上創意推廣及多重消費獎賞，apm人流料可達3,100萬人次， 按年升12%至15%； 生意額約10億至12億元，按年增加10%。

「環球市況波動，中美貿易戰會否繼續升温、人民幣走勢、內地旅客數字能否维持高增長、股市樓市調整，皆會對本地顧客消費情緒帶來影響；加上去年11月零售業基數相對高 ，即使有調整亦屬正常。」

馮秀炎總結：「香港零售商身經百戰，集團靈活制訂策略，相信『有危必有機』，預料今年新鴻基集團旗下商場的零售表現可優於大市。」

百貨一田 新春銷售增幅單位數

上週日（1月20日），一田超市（旺角）以全新面貌登場，去年7月起，為配合MOKO（新世紀廣場）的優化計劃，斥資4,000萬元進行為期半年的搬遷工程正式完成。

搬遷後的一田超市（旺角），正式落戶商場5樓，佔地18,995平方呎，較原店面積增加55%，新店增設3,200多平方呎的#Food+嶄新概念主題區。

該主題區結合超市及食肆的兩大元素，推出11間和洋食桌（包括五間自煮食桌及六間輕食食桌）， 讓顧客可以邊買、邊食、邊學。

顧客可按個人喜好自選鮮肉，並即場烹調享用；或根據簡易食譜，選購食材於家中製作。

一田超市（旺角）的日本貨品比例逾六成，近期日圓升值，集團暫未考慮調整價格，因要盡量維持價格穩定，才能吸引顧客。

農曆新年將至，全線11間一田超市推出「豬事福到」賀年食品祭，集合鮑魚產品的參茸海味街、人氣明星禮盒專區，以及搜羅高貴食材的鮮味專區。

2019年增開兩店

一田百貨行政總裁黃思麗說：「農曆新年是傳統消費旺季，大部分港人需要辦年貨，主題式推廣、銀行優惠可望帶動銷情；加上一田超市（旺角）重開，相信一田於新春期間的營業額，增長介乎5%至8%。」

現時一田旗下11個據點，其中三間為百貨及超市；八間為獨立超市，近年發展步伐加快，2017年新增三間獨立超市；2018年新增一間獨立超市。

多間超市於2017年開業，並於2018年全年入賬，帶動一田去年超市生意按年大升19.3%，其中以鮮貨升幅最佳，肉類、海鮮、蔬果均有逾20%增長。

至於百貨業務，由於受沙田店裝修，影響生意，整體只錄得按年6%升幅；若撇除沙田店，百貨生意按年增長高單位數字。

沙田店是一田的旗艦店，去年底完成1樓首階段優化工程，並已重開，惟2樓暫時未開始裝修，預期於今年第四季才能投入服務。

一田今年暫定開設兩間新店，其中一間位於新界，預期年中以全新模式推出。

黃思麗強調貨品種類與現時的一田相同，惟經營模式全新，並非為了減省人手。

另一間新店是佔地29,000平方呎的北角匯分店，此乃集團首度進駐港島東，預期於第三至第四季開業。

「過去兩年，經濟情況較為明朗，但今年充滿不明朗因素，令人猶如置身霧都，看不清前景，零售業不易做，所以我們對銷情保持審慎持平的態度，預期全年升幅僅約5%。」

近期內地旅客增加，但對一田影響不大，因以銷售日用品為主，主力照顧市民所需，集團繼續物色特色貨品及構思推廣主題，吸引顧客。

港零售業銷售放緩

根據香港零售業銷貨額按月統計調查，2018年12月零售業總銷貨價值的臨時估計為449億元，較2017年同月微升0.1%。總計全年零售業總銷貨價值的臨時估計4,852億元，按年上升8.8%。

按類別計，去年12月按年作比較，銷貨價值增幅最大的是中藥（上升10.5%）；其他未分類消費品（上升9.4%）；汽車及汽車零件（上升8.9%），而百貨公司貨品的銷貨價值上升4.9%；超級市場貨品（上升2.4%）。

期內，銷貨價值跌幅最大的是電器及其他未分類耐用消費品（下跌15.2%）；珠寶首飾、鐘錶及名貴禮物（下跌4.9%）；服裝（下跌0.3%）。

零售業總銷貨價值自2017年3月起上升，升勢延續至2018年12月，其中2月至6月的每月增幅達到雙位數字，其後開始放緩。