卡樂B請人 福利勁正 在職培訓 康樂有津貼 | 品牌故事
撰文：梁彩鳳 ｜圖片：潘志聰、卡樂B四洲
世界賽事有利卡樂B
每逢有這類世界賽事的雙數年份，卡樂B在賽事期間的銷售例必增加，預算今年世界盃舉行期間，銷售將較平日增加兩至三成。
撇除大型賽事的影響，品牌在港生意年年有增長，近期再次擴建廠房，提升薯條及蝦條的產量。
由於銷售不斷增長，卡樂B四洲近日擴建將軍澳工業邨的廠房，增加約15,000平方呎空間，增設生產線、生產設備及貨倉。
卡樂B四洲有限公司董事總經理胡子釗說：「原本廠房共有兩條生產線專門生產常規Jagabee產品，包括原味及紫菜味，只能偶然生產紫薯味或番薯條，作為期間限定產品，增加生產線後便可長期供應。」
Jagabee產量增加一半
Jagabee於2006年從日本引入，翌年開始在港生產，與熱浪薯片及燒烤味薯片一直是卡樂B在港熱賣的三大產品。
卡樂B四洲擴產後，Jagabee產量增加一半，蝦條產量也可提升兩至三成；至於薯片產量則維持不變。
卡樂B四洲最早於1994年在港設廠，當時位於西貢，但該廠房很快不敷應用，隨即展開擴建計劃，於將軍澳工業邨覓得土地興建廠房，並於2000年投產。
「現時廠房每日產量逾10,000箱，最少相當於20萬包產品，較2000年落成之初的80,000至10萬包，增加超過一倍。」
廠房生產的產品，八成供應本地市場，另有兩成出口至其他地方，包括美國、加拿大、澳洲、台灣、新加坡，並計劃今年內出口至中東。
「卡樂B在全球多個地方設有廠房，大家互相合作，帶來協同效應，本港廠房生產的紫薯Jagabee出口至新加坡，本港銷售的脆之豆由泰國廠房生產。」
據悉，現時卡樂B四洲廠房生產的產品超過80種，不時推出新口味，以及季節限定產品，這些產品通常取材自日本，例如明太子蛋黃醬薄餅味薯片，以及即將推出的鯛魚飯味薯片等。
兩年前，首間Calbee Plus概念零食店開業，出售卡樂B的特色產品，包括日本各地的地區限量版，以及香港限定版，還有即將在港上市的新產品，例如較早前的芝士蘑菇Jagabee。
Calbee Plus由四洲集團旗下零食物語負責日常營運，卡樂B四洲在生產及推廣方面作出支援，包括研發特色產品，像避風塘香辣味薯片等。
現時，卡樂B四洲在港聘用逾230名員工，當中三分二負責生產，餘下三分一為文職，包括行政、市務及其他支援工作，今年繼續增聘人手，預算員工數目將增至近280名。
胡子釗表示，員工平均年齡約44至45歲，20多歲、30歲中後至40多歲的也有，但20歲中後至30歲初的員工較少，中間出現斷層的情況。
由於港人普遍不太喜歡從事生產工作，故生產員工的流失率，較文職為高，也較難吸引年輕人入行。
有見及此，卡樂B四洲於去年推出「工作夥伴計劃」，邀請了八名20多歲的員工參加，由30多歲的前輩帶領，學習溝通技巧以及待人處世的態度。
「年輕員工與前輩員工像朋友般相處，透過各式活動及培訓，協助年輕員工訂立工作或人生目標。」
「工作夥伴計劃」的活動及培訓大多在辦公時間內進行，年輕員工基本上無需額外付出時間，雖然對其薪酬未有即時影響，但若在留在集團長遠發展，對將來升遷有一定優勢。
協助年輕人建立自信
「剛踏進社會的年輕人，缺乏人生經驗，未能掌握溝通技巧，自信不足，我們希望能夠協助他們建立自信。」
除了「工作夥伴計劃」，卡樂B四洲很早就參考了日本總部的做法，推出「小集團」計劃，每名員工均被編進不同小組，與不同組別的員工一起構思及推行改善工程，每年舉行三次，每次為期三至四個月。
年輕員工經驗不足，但有衝勁及新思維，有好主意時可擔任副隊長，在隊長的帶領下，實踐不同概念。
「透過『小集團』改善工程，員工以客觀的眼光，細心觀察，與組員討論及思考，構思改善方案，並非需要勞師動眾、大灑金錢。」
曾經有「小集團」成員察覺製成品由輸送帶運送時，不少會跌落地上，礙於衛生問題必須棄掉，所謂小數怕長計，累積損耗著實不少。
於是，這個小組的成員便著手研究解決方法，包括加上簡單裝置，以及調校輸送帶的角度，減少整體損耗。
各「小集團」之間互相比賽，評審員就各組的整體構思以及匯報內容評分，選出獲勝組別，可獲超市現金券作獎勵，甚至可以被推薦參加日本總部的比賽，與世界各地的員工交流切磋。
負責生產的員工，由基本操作組員開始，因應經驗，循三、二、一級晉升，然後再升上助理組長、組長、助理管工、管工、高級管工、助理經理、經理、部門經理、總經理之職。
至於文職同事，也有清晰的晉升梯階，卡樂B四洲於1999年開始，招聘大學畢業生任職行政助理，平均每年聘請兩至三名，他們接受為期三年、於各個部門的培訓，完成後可出任主任之職，再循高級主任、助理經理⋯⋯一步步晉升。
卡樂B四洲今年為第二年舉辦Calbee迎「豐」跑2018（Harvest Run），邀請員工及家人參加，同時邀請海外同事，並開放給公眾報名參與。
Calbee迎「豐」跑2018設有10公里、三公里個人賽跑，另有三公里及一公里親子跑，現場設有各式攤位遊戲， 吸引一家大小參與。
「活動吸引了逾2,000人參加，多項比賽名額很快爆滿，反映公眾對品牌的正面印象，而且不少員工攜同親友參加，有效建立歸屬感。」胡子釗說。
卡樂B年年派金
卡樂B非常重視挽留員工，工作滿三年或以上的，在每年舉行的年度晚宴上獲得實質嘉許。工作滿三年者可獲紀念墨水筆；滿五年開始有金牌，滿六、七、八、九年的金牌，尺碼不斷增加。
工作滿十年可獲足金盾牌，之後四年繼續可獲逐漸增大的盾牌；滿15年可獲足金大盾牌，往後年份的大盾牌繼續增大。
滿20年是一個里程碑，除了有大大盾牌，還可獲6,000現金及五天有薪假期。
胡子釗1994年加入卡樂B四洲，明年服務屆滿25年，他笑稱將可獲巨型盾牌，並且總結說：「在卡樂B四洲工作，可說是年年有金執。」
除了年度獎賞，卡樂B四洲亦相當重視員工的健康，以及生活與工作的平衡，這方面的政策，甚至惠及家人。
卡樂B四洲為員工自組的康樂活動提供津貼，例如行山、球類活動，五名或以上員工可申請，每名員工首次申請可獲400元， 之後每次可獲200元，同行的一名親屬可獲100元津貼。
所謂親屬不單包括配偶及子女，父母及兄弟姊妹亦計算在內，每年最多可申請五次津貼。
卡樂B四洲包裝部高級管工 游美英
游美英於內地中學畢業，後移居香港，先在其他公司打工，後來陪家人到卡樂B四洲見工，家人未能成功，惟她卻獲聘。
游美英最先在西貢廠房的包裝部擔任三級基本操作員，主要工作是將成品入箱。
「當時機器少、工人多，三部機七個人，很多機會可以學習關於機器的知識。」
其後廠房搬往將軍澳，員工數目不斷增加，現時包裝部共有11部機器及27名員工。
她不斷累積經驗，多年來共晉升七次，經過三、二、一級基本操作員後，繼續升任為助理組長、組長、助理管工、管工及高級管工。
現時游美英負責管理包裝部另外26名員工的工作，包括分派工作及編更，對內協調人手，對外與物流部溝通，確保生產順利進行。
「我在包裝部工作多年，並不覺得沉悶，因為每天都有不同挑戰，需要與不同的同事一起完成工作。」
游美英最欣賞公司每年舉行不同的活動，讓他們攜同親友參加，今年她帶同男友一起參與Calbee 迎「豐」跑2018，活動後公司還出錢請員工飲茶。
游美英將於明年服務滿20年，屆時她可獲得6,000現金及五天有薪假期。
卡樂B四洲物流支援部助理經理 張文浩
German 2004年畢業於香港科技大學土木工程系，當時正值「沙士」之後，難以覓得與本科有關的工作，於是轉而選擇物流業，先在其他工作任職貨運代理。
三年後， German加入卡樂B四洲，擔任物流支援部主任，主要負責供應鏈管理，包括訂購馬鈴薯、味粉、包裝紙及紙箱；另外還要編排生產計劃，決定每條生產線生產哪種產品。
German即將工作滿11年，這些年來，先後兩次升職，包括高級主任及助理經理。
除以上兩項工作，German現時需要兼顧貨倉管理，包括儲存物料以及製成品的倉庫，確保有足夠位置儲存兩者。
「物流支援部構思出一幅理想的圖畫，然後由生產部負責執行，所以各個部門環環相扣，每天工作都要與各部門同事協調溝通，接觸面極廣，充滿新鮮感。」
German帶同太太及4歲的女兒參加Calbee 迎「豐」跑2018，與女兒參加一公里親子跑，終點前家長可盡量拿取公司產品，女兒非常興奮的鼓勵他，一家人玩得非常開心。
「我最欣賞公司這類惠及家人的政策，除了這次大型活動，平日自組有益身心的活動，也可以申請津貼。」German說。
