見工CV｜怡和餐飲傳授「求職5式」突破HR重圍 附撰寫CV吸睛技巧
引入數碼科技人才協助企業營運及提升消費者體驗更是大趨勢，餐飲業招聘人才時比以往更著重求職者數碼方面之經驗，例如餐廳科技應用、電子商務、數碼化營銷、大數據分析和網絡安全等，對於員工的軟技能 (soft skills) 需求亦有所提升，盼以此提升營運效率。
如何才能在一眾求職者中脫穎而出？怡和餐飲集團的人力資源部人才招聘團隊分享了針對餐飲業的成功求職例子——求職者除了要具備軟硬技能，亦應充份掌握撰寫履歷表 (CV) 和面試技巧等求職技能，展現對餐飲業的興趣。
以應徵電子商務相關職位為例，求職者可重點展示營運網店、網頁等經驗，讓HR清晰知道你已熟悉電子商務操作流程、有較強的客戶服務意識和溝通協調能力；而應徵食品研發相關職位時，除了列出與食品營養相關、食品的研發經驗等的硬實力外，求職者如能表現對烹飪的熱忱及創意更佳，同樣能在應徵時讓 HR 留下深刻印象，增加進入第二輪面試的機會。
此外，求職者應了解公司的背景、業務及未來發展等基本資料，當面試被問到時，能自信並有條理地回應，顯示求職者十分熟悉公司的理念及業務。團隊建議求職者留意以下撰寫履歷表和面試的5大要點，更能大大加分。
CV 忌太花巧 宜簡而精
求職第一步是通過 CV 給予僱主良好印象。不少求職者急於在 CV 上羅列所有學歷、技能和工作經驗，希望以量取勝。團隊認為：「CV最理想的長度為一至兩頁，內容應簡而精，清晰表達與應徵職位相關的工作經驗。密密麻麻的『千字文』會分散注意力，較難掌握求職者的專長與經驗。」
團隊解釋，CV 格式不用太花巧，例如字型及顏色應保持一貫風格，求職者亦應多加注意文字排版有否予人整齊、舒服及易於閱讀的感覺，讓相關的能力和經驗一目了然。若設計過於花巧或凌亂，容易模糊焦點，更有機會被直接「秒殺」，從而失去進一步的面試或爭取入圍的機會。
CV 加入個人亮點
團隊指，求職者要脫穎而出，可在 CV 加上並強調個人亮點，如專業能力、獎項、個人及事業上的成就等。職場新人則可放上組織學校社團活動的領導經驗和義工工作等。同時建議求職者在 CV 的開首加上個人簡介，簡述個人長處、職涯目標及相關成就，吸引招聘部門的注意。
建立及管理LinkedIn個人帳戶
團隊提醒求職者在建立 LinkedIn 個人帳戶後，要養成管理帳戶的習慣。部分 HR 或僱主會使用 LinkedIn，尋找及瀏覽求職者的帳戶來進行第一輪篩選。他們會觀察求職者與其他人的聯繫及互動，留意有關讚好或分享專頁或文章等資訊，以及所追蹤的專頁等，從而洞悉求職者對公司及相關行業的認識及興趣，幫助評定求職者是否適合崗位。
掌握網上面試５大要點 增加獲聘成功率
數碼轉型加上疫情影響，不少企業以網上面試代替實體面試。儘管有高學歷、漂亮 CV，求職者亦有可能因缺乏充分準備而痛失第二輪面試機會。若求職者在面試時遲到、衣著不當、態度欠缺誠懇、表現心不在焉、未能明確回答公司背景、應徵職位相關問題等，都會令HR的印象大打折扣。怡和餐飲集團的人力資源部人才招聘團隊建議求職者注意以下５大要點，以呈現專業形象，増加網上面試成功率。
1. 事前測試電腦設備
面試前先測試電腦裝置，包括檢查電腦網絡的穩定性，測試耳機連接、聲音、畫面等是否順暢，避免因網絡不穩而出現的尷尬情況。
2. 尋找一個寧靜、背景簡單的環境
選擇寧靜、背景簡潔的室內環境進行面試，慎防家人、寵物在面試期間「亂入」；又或可使用簡單、淨色的虛擬背景。若使用電話進行面試，謹記調至勿擾模式，避免有外來因素打斷面試過程。
3. 打扮得宜 比照實體面試
裝扮與實體面試相同，預備端莊得體的服裝及整齊妝髮，以表示尊重及展現你最專業的狀態。如果面試在早上進行，謹記要梳洗好，保持良好狀態。求職者若表現睡眼惺忪，衣著過於隨意，便會予人「剛起床」、辦事草率的印象。
4. 善用身體語言
面試時適宜拍到整個上半身，而非集中拍「大頭」，以避免畫面上的壓迫感。此外，網上面試一般較難感受對方的投入度，求職者在安全的環境可除下口罩，多望鏡頭直視面試人員，保持高能量水平、積極的態度。宜多用身體語言來表達自己，例如適時點頭和微笑，令面試人員即使隔著螢幕都可感受到你的自信和熱情。
從撰寫 CV 至面試到最後獲得錄用，很多時需要經過一個漫長的過程。在過程中多注意細節，時刻表現對行業的了解及工作的熱情，便更有機會獲得心儀的工作，展開理想的事業。
5. 主動提問出擊
自我介紹作為面試的「開場白」，亦是重要一環。團隊稱：「我們期望求職者分享一些沒有寫在 CV 上的東西，或更深入講解過去工作學到的事與經驗，而不是只複述 CV 上的資料。」
來到面試的最後一環，大多面試人員都會詢問求職者「你有沒有問題想問？」。求職者發問的範圍可以很廣，但重點是要圍繞公司。團隊表示：「你可以問應徵職位的具體工作範圍、公司對於職位人選的期望等，甚至是面試人員對公司的看法，表現出你想更了解公司，顯現你想加入公司的熱誠和誠意。」不過應避免問及個人私隱或其他敏感問題。
面試後，求職者可以補上一封感謝信，感謝對方給予面試機會，展現對爭取這份工作的熱誠，有助加深僱主對求職者的良好印象，為整個面試加分。
