生意頂讓伏位有邊啲？頂手生意流程、頂手費、頂讓陷阱
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生意頂讓、頂手、頂讓是甚麼？
生意頂讓，又常稱為頂手、生意轉讓，即直接買入現正營運的生意，接手成為生意的新擁有人。常見的生意頂讓種類包括食肆、外賣店、補習社、琴行、Party Room等等。
只需要付出資金便可直接買入一問生意，毋須由零開始創業，看似划算，但頂手生意的過程中亦可以暗中很多陷阱，不想中伏的話，便要全面了解生意頂讓，包括如何尋找正在出讓的生意、整個頂手流程、常見陷阱等等。
頂手生意有甚麼好處？
生意頂讓最大的好處，便是毋須由零開始創業，減省前期投入的時間和資金，例如註冊公司、申請商業登記證、申請業務所需的牌照、裝修和購入生財工具和器材、找舖位等等。加上，如頂手的生意有不錯的商譽，或已建立穩定客源，亦能夠更容易開始實現盈利。
此舉能大幅減低創業的成本，對第一次創業的人士來說，頂讓現有生意可能會比由頭開始一門新業務更容易。
出讓生意的常見原因
既然頂手生意有那麼多好處，接手人幾乎坐享其成，為甚麼又會有人會出讓自己的生意？事實上，甚至不少有盈利的生意都會被原東主放售出去。以下將列出一些常見的出讓生意原因：
- 有更好的投資機會
- 東主希望重回職場
- 東主沒有時間經營
- 東主急需現金周轉
- 退休、移民之類的人生計劃
- 東主面對健康問題，無力再經營原有生意
怎樣才算是頂讓生意中伏？
一般而言，頂讓生意中伏，即在頂讓過程中遭遇預期以外的損失，或在頂讓之後發現生意的價值和之前預估的不同；更甚者，頂讓生意後在不知情的情況下承擔債務，或發現生意有違反法規之嫌。
因此，頂讓生意之前需要好好準備，做好資料搜集和勘察，避免這些不必要的損失。
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買入生意防伏的事前準備
買入生意之前，應先好好衡量資金預算和個人可承擔的風險，並準備好足夠的流動資金以應日後的周轉需要。
之後，大家可先選好一個心儀的行業，了解該行業的行情，以及相關的牌照要求和店舖規格要求，例如食肆需要普通食肆牌照還是小食食肆牌照？食肆牌照下的廚房、食物調製室和碗碟洗滌室都有指定的面積要求。了解清楚心儀行業的牌照要求和行情之後，先再慢慢尋找心儀的生意商討。
此外，大家亦可以了解心儀行業的趨勢：
- 行業趨勢：是否已經飽和？或是仍有發展空間？
- 競爭對手：主要的競爭對手是誰？
- 客戶需求：客戶的需求是甚麼？可見的未來之中會改變嗎？
- 科技影響：這個行業會在可見的未來之中受到科技的影響嗎？
最後，大家在頂手之前，可以稍為做好心理方面的準備。沒錯，尋覓頂手生意時，幸運的話或會真的找到正在盈利，而且原有東主的轉讓理由相當合理的生意。然而，更多的時間，大家會傾向找有潛力，但未必正在賺大錢的生意。尋覓頂手盤時，很多時候是在尋覓有發展潛力、被看低一線的生意，而自己有想法又有信心能夠找出成功的經營模式。
所以，大家不要期望所有生意一買入就會開始賺錢，而不用投入心機和時間。
有關創業資金計算方法，可參閱：創業成本計算教學 開一間店成本 香港開舖做老闆必睇
生意頂讓防伏：經中介平台 vs 私人頂讓
經生意買賣中介平台頂讓生意
市面上有不少生意買賣中介平台，他們提供一站式生意買賣服務，提供草擬合約、公司易名、 牌照轉讓等等事項。在頂讓生意的過程中，大部分的中介都有提供盡職調查的服務，調查業務的財務、債務、稅務、股東等等事項。
他們的網站將所有的生意類別以行業區分，大家能迅速看到心儀行業裡正在放售的生意。這些平台的網站，通常會顯示頂手費、參考利潤、預計回本期，部分會詳細顯示東主需要的投入程度，包括兼職、全職，還有Autorun。
Autorun不代表可完全抽身
其中，大家要留意Autorun亦不代表東主由頭到尾都可以完全抽身，毋須理會生意，它就會完全自動運作。至少最初幾個月，都要跟進公司業務，了解公司運作，而往後亦不太可能可以完全不理會業務上的運作，除非東主放心將所有事項交由他人處理。
看到心儀的業務之後，大家可以聯絡中介顧問，通常就會安排會面、實地考察，雙方同意買賣條件的話就會安排業務交接。
好處：有專人一站式安排所有事項，毋須由零開處理行政和法律事項
壞處：有額外支出支付顧問費
經Facebook group、朋友介紹私人頂讓生意
大家可以搜尋Facebook生意頂讓相關的Group，通常開Post的人同樣會簡介業務狀況和頂手費，大家就要自己聯絡賣家了解情況。除Facebook group，有時候就是經朋友介紹，認識放售生意的東主。
之後大家就要自己安排會面、實地考察、業務交接、牌照頂讓、草擬合約等等。如當中部分事項沒有信心處理的話，可分拆委託專業人士代勞。
好處：減省介紹費，接觸中介平台以外的業務
壞處：需要自行跟進和進行商討，適合對買入業務有認識的人士
生意頂讓防伏：了解訂手生意流程
- 尋找心儀生意和店舖
- 商討交易條件：包括價格、付款方式、過戶條件和其他生意頂手相關事項
- 進行調查：查閱生意的財務記錄、合同和協議等
- 簽訂協議：明確釐清頂讓交易的條件和責任
- 過戶手續：包括辦理生意法律文件、稅項、公司註冊、牌照等等
常見生意頂讓陷阱
1. 轉讓合約暗藏陷阱
即使前期做了多少的準備工作，以及討論交接的細節，轉讓合約是無效的話，亦是得物無所用。如果大家是自行安排生意頂讓，沒有聘請專業人士的話更要小心。無效轉讓合約的常見例子包括原有東主以個人名義出售生意，然而生意的正式持有人是公司；又或者轉讓合約只安排轉讓股份。
2. 刻意營造生意好、多客人的畫面
當大家去實地考察時，東主可能會刻意找朋友或推出優惠，造成人流和生意不俗的假象。因此，大家應該在徹底調查業務狀況，除細閱財務和營運數據之外，可以在不同時段實地考察。
3. 頂手債務
頂手生意本來便是為了省下創業初期的時間和金錢，如果頂手生意的同時連前東家的債務一併頂手，就會令自己大失預算。這個情況常見於低價出讓業務或零頂手費的生意。大家僅記要作徹底調查，並在訂立協議時好好談論債務的問題。比較保障自己的方案，是接手生意時僅購買生意的資產而不承擔債務。
4. 營運器材故障
另一陷阱就是，當初買入生意時將店舖的營運器材一併算入估價之內，買家購買生意時本來打算是一併買入能正常運作的器材，怎料接手後才發現器材損耗嚴重或故障。因此，大家正式決定頂手生意之前，最好先一併了解頂手生意的器材狀況。
生意頂讓防伏 務必調查8件事
1. 了解頂讓原因 免頂手費要留意
大家不時都會看到「免頂手費」、「$0頂手費」、「零頂盤」出售業務廣告，這類生意轉讓又稱零頂盤。大家不要看到就一時衝動，覺得很划算。世上沒有免費午餐，大家必須了解免頂手費的原因。
說到底，還是要調查一下出售生意的原因，常見的個人原因包括移民、健康、家庭，或東主有其他發展計劃等等。然而，大家最好還是徹底調查，背後是否因為缺乏客源、資金不足、經營不善之類的，例如該盤生意的名聲原來已經很差的話，接手前便要考慮一下，可能接手後需要易名或Rebranding，前期的投資預算可能需要稍作調整。
2. 了解債務和商討責任
買入生意前，大家一定要了解生意的債務，並詳細商討債務的責任。有時，買方只買生意頂讓的資產支付頂手費而不承擔債務，由賣方繼續負責債務。有時，亦可能是買方接手生意的同時承擔一部分或全部的債務。不論如何，大家都需要在討論頂手細節時，談及債務的問題，並在合約中訂明頂手後的債務責任。
3. 了解業務工具的狀況
大家在合約中應盡量將所有會頂手的器材和用具清楚列明，當中應盡量寫清楚損耗狀況和維修保養的跟進事項，以及妥善交接器材的保養文件。
4. 了解牌照期限
經營生意，不同行業都有可能需要額外的牌照，大家最好事前先了解清楚。大家頂手前記住了解牌照的期限，以及討論轉讓牌照的安排。
5. 查詢頂讓舗的租約條件
此外，大家謹記要討論租約上的安排，業主是否允許轉名及續租，而業主又會否另外收取按金等，因為這會影響大家初期投資的預算。
6. 了解舖位的狀況和維修
如果頂讓的舖位為於較為老舊的商場，就更加要小心勘察。例如，觀察或詢問過去有沒有滲水、石屎脫落的情況，好好評語一下這些情況會對生意帶來的影響。即使維修費未必需要由租戶負責，維修還是會影響到店舖的營運，繼而影響回本期。
7. 討論員工的去留
除一些責任和文件上的事項，大家亦要討論營運上的事項，當中包括原有員工的安排。員工留任的好處是毋須由頭到尾再聘請新人，然後在自己都未熟識業務運作的時候訓練新人。
8. 可考慮做盡職調查
在頂讓生意前希望全面調查該生意，但自己沒有相關的經驗和專業知識的話，可以考慮委託專業人士包括律師、會計師、財務顧問等代為進行盡職調查（Due diligence）。 這項專業服務會查核公司的持有人、股東、隱藏債務、稅務、財務狀況、資產等等。
一般而言，如果大家是經買賣生意的中介平台頂讓生意，中介一般都會提供這項服務。
頂手費點計？
在原本等著的角度而言，往往會將生意的價格高估，因為很多都希望從當初投入的金額入手計算。假設當初整間店的裝修和傢俬一共投資了100萬元，可能會想經過1年後起碼還值70至50萬吧？ 然而，這亦要看買家是否合用，否則很多的東西在買家眼中也不值錢。又例如當初為生意而經營的IG或Facebook帳戶，如果接手的買家打算以新品牌示人，那這些社交媒體帳戶對買家而言的價值亦會很低。
除了裝修、器材和傢俬這類有形的資產之外，估算業務的價值還有很多無形的資產，例如商譽、生意營運的狀況、店舖位置等等。此外，買家不要只計算眼前的頂手費，還要想一想接手後要額外投入的資金。
買家頂讓生意的頂手費應考慮以下事項：
- 裝修、器材、傢俬
- 店舖位置、人流和租約狀況
- 商譽
- 生意營運和財務狀況，如負債、現金流、收入
- （如員工留任）員工數目和薪金支出
- 接手後預計要額外投入的資金，例如更改裝修或室內設計、改名或Rebranding
生意頂讓常見的出讓業務
以下是一些常見的出讓業務，有意頂讓生意，一嚐創業的滋味，可參考一下：
- Cafe咖啡室
- 麵包店
- 小食店
- 糖水店
- 餐廳
- 外賣店
- 補習社
- 琴行
- 畫室
- Playgroup
- 服裝店
- 美容院
- 美甲店
- 凍肉店
當然，上述所提及的業務只是冰山一角，旨在給大家一個概念。大家可以依照自己心儀的業務再尋找正出讓的生意。
Party Room頂手注意：食肆牌、遊戲機中心牌照、工廈用地
Party Room除了要有基本的公司註冊和商業登記之外，其實還需要其他牌照。如果Party Room會提供餐飲和酒水的話，記住要申請食肆牌照和酒牌。此外，很多Party Room都會設有一些遊戲機，例如VR遊戲裝置、PS5、Switch等等，這樣的情況下便需要申請遊戲機中心牌照。最後，大家要留意用地的條款，了解清楚地契所訂明的用途。如果該地點只可作工業用途，而用作Party Room商業用途的話，便算是違反地契條款。
餐廳頂手注意：食肆牌照大細牌、酒牌
餐廳是常見的頂讓業務之一，然而餐廳的營運要求很多。牌照方面，食肆一般會涉獵兩款牌照，包括普通食肆牌照（大牌）及小食食肆牌照（細牌）。
根據食環署網站資料，普通食肆牌照（大牌）准許持牌人以任何烹調方法配製及售賣食物，供顧客在食肆內進食。普通食肆的座位間可進行烹調或翻熱食物，例如火鍋、鐵板燒或韓式燒烤等。
而小食食肆牌照（細牌）則只准持牌人以簡單又不會產生大量油煙的烹調方法，例如烚、燉、蒸、燜、煎（不包括油炸和快炒）烹調方法，提供不同類別的食物，供顧客在食肆內進食。此外，如果餐廳會提供酒水的話，便要申請酒牌。
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補習社頂讓注意：教育牌照
補習社亦是常見的頂讓生意，其好處在於有固定客源和相對穩定的生意。然而，頂讓補習社前，僅記了解原有公司是否已經持有教育牌照。因為只要有任何一天向20人或以上，或同時向8個人或以上，提供幼兒、幼稚園、小學、中學或專上教育，或以任何方式提供任何其他教育課程，均屬「學校」，補習社屬非正規私校，亦須向教育局註冊。
此外，補習社的老師是重要資產之一，如果老師離職或轉職，他的學生都可能會隨之離開。因此，補習社的頂讓一定要仔細討論員工的去留和安排，亦可考慮在轉讓協議中列明原有東主不能唆使原有僱員離職。
