日本稻米存量創新低 政府試種「耐熱米」
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據日本媒體報導，自1999年以來，日本稻米庫存量已降至歷史最低。此外，由於稻米需求激增及先前地震及颱風影響，公眾對可能出現的稻米短缺感到擔憂。日本政府目前正在努力處理這一系列問題。
去年氣候影響收成
路透社報導，受去年夏季極端氣候影響，日本稻米產量顯著下降，品質亦受影響，導致稻米庫存達到25年來最低。因需求增加及民眾恐慌性購買，超市稻米庫存急劇減少。
政府推動科技解決方案
為了避免未來稻米短缺，日本政府正在推動耐熱米的研發計畫。埼玉縣農業技術研究中心的專家Naoto Ooka指出，通過改善水稻品種，可以提高其抗逆性，增加農民的收入。目前，耐熱米品種「emihokoro」已在多個地區進行試種。
