魚米家結業 分店最後營業至6月23日 24年魚腐魚湯米線老店結業

魚米家結業丨以魚腐魚湯米線聞名

魚米家由創辦人周榕貴先生於2000年創立，主打順德魚腐、魚湯米線及一系列以魚湯為主題的美食。店家堅持使用新鮮魚類慢火熬製數小時的魚湯，以其鮮美無腥味聞名。在全盛時期，魚米家在港九新界擁有超過十間分店，成為香港飲食文化的一部分。

魚米家結業丨結業原因

近年來，魚米家面臨多重挑戰，包括租金上漲和經營成本增加。最終，高昂的租金成為導致魚米家結業的主要原因。大角咀的最後一間分店也因租約到期而宣布將於6月底結業。

魚米家結業丨網民對結業的反應

魚米家結業的消息一出，立即在網上引起熱烈討論。許多網民表達了對早期魚米家的懷念，稱讚其魚腐的獨特口感和魚湯的鮮美。然而，也有網民指出近年魚米家的質素有所下降，對其環境和服務質量提出批評。

魚米家結業丨與其他品牌「魚米」混淆

由於名稱相似，「魚米家」經常被與「魚米」混淆。不過，「魚米」實際上是「心粥館飲食集團」旗下的品牌，與魚米家無直接關係。這種混淆有時會對消費者造成困擾。

魚米家結業丨結業對飲食文化的影響

魚米家的結業不僅是一家店的關門，也象徵著一個時代的結束。作為香港飲食文化的一部分，魚米家的消失讓許多人感到惋惜。它的結業反映了香港飲食業面臨的廣泛挑戰，包括租金上漲和經營成本的壓力。