食其家SUKIYA旺角店開幕!挑戰吉野家!抹茶名店中村藤吉撤出香港
撰文:Smart ED編輯部|圖片:新傳媒資料室、iStock
食其家為日本三大牛肉飯專門店之一
食其家SUKIYA早前創立香港官方Facebook專頁,並在公開招聘內容中透露有由晚上11時開始的夜班,當時已引來網民猜測旺角店很大可能跟日本一樣24小時營業,此消息其後得到官方證實。不少港人得知食其家進軍香港的消息後都非常雀躍,皆因一碗中碗牛丼的價錢只為29港元,網民稱食其家的牛肉飯價錢相宜又美味,而且為港人提供多一個選擇,可以與「勁敵」吉野家互相競爭。
食其家為日本三大牛肉飯專門店之一,自1982年在日本橫濱起家開始,一直致力於維持牛丼品質,在日本全國擁有約2,000家店。食其家發源自日本,全部店舖均是以直營模式經營。食其家於其網站表示餐廳堅持使用安全及高品質的食材,當場現作的牛丼提供給顧客,並提供多樣化的追加商品,及單點菜色供顧客選擇。單獨一人、與家人一起、或與朋友一起,皆可享受用餐的樂趣。
香港食其家為日本直營
早前食其家旺角開店的消息一出後,許多人都關注香港店是由日本直營還是香港代理,目前香港食其家由日本公司ZENSHO的香港子公司管理,即代表香港食其家為日本直營,香港食其家董事總經理西川洋司亦屬於ZENSHO的員工。
香港食其家SUKIYA旺角店:
- 地址:九龍旺角亞皆老街31號
- 營業時間:24小時
- 網站:http://www.sukiya.com.hk
抹茶老字號中村藤吉撤出香港市場
食其家首日開張即大受歡迎,不過另一同樣來自於日本的食店就有不同的命運。日本抹茶老字號中村藤吉於昨日(12月11日)正式宣佈全線香港分店結業。中村藤吉於撤出香港前,曾與本地品牌「 回味 」合作推出「告別作」全人手製作的抺茶及焙茶蛋卷,希望為香港食客留下美好回憶,自12月16日起,客人可於網上平台及誠品書店購買蛋卷。
中村藤吉於2015年進駐香港時,亦如食其家一樣大受港人歡迎,分店門外經常大排長龍,全盛時期共有8間分店。當時香港尖沙咀店是品牌的第一間海外分店,公司更派出3名日本廚師到港駐店,而廚房的員工都需要飛往日本受訓,確保食品制作跟足本店標準,對品質的要求非常嚴格。隨著這個過江龍老字號撤出香港,以後抹茶愛好者就要飛到日本,才能品嚐中村藤吉的招牌甜品了,不過部分產品在香港仍有銷售點,如一田、AEON等。
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部分近年撤出香港的品牌:
- 咖啡弄
- BAKE cheese tart
- Crabtree & Evelyn
- Pony Effect
- Jill Stuart Beauty
- SHOOPEN
- SPAO
- Jack Wills
- Forever 21
- Roger & Gallet