52年莎莉蛋糕瀕臨執笠 澳洲母企陷破產管理 可能以後冇得食

不少港人由細食到大，令人感到親切而且熟悉的莎莉蛋糕，可能以後冇得食。據澳洲傳媒報導，莎莉蛋糕位於澳洲的母企，在過去一年面對高昂的營運成本及供應鏈問題，最終要宣布進入破產管理階段，目前正尋找買家出售業務。而據了解，FTI Consulting公司的Vaughan Strawbridge、Kathryn Evans和Joseph Hansell已於今年10月17日被任命為「Sara Lee」企業的自願管理人員，最後希望是透過出售或重組業務來維持企業營運，Vaughan Strawbridge相信，不少公司都對收購莎莉蛋糕有極大興趣，希望可以盡快取得成果。「Sara Lee」廠房大約200人，有員工亦表示，希望公司能得到拯救，繼續生產受歡迎的莎莉蛋糕產品。莎莉蛋糕總部位於澳洲，而品牌創辦人是美國人Charles Lubin，當年從芝加哥購入名為Community Bake Shops的餅店，其後愈做愈大，至1949年創立「莎莉廚房」（Kitchens of Sara Lee），又以8歲女兒Sara Lee Lubin的名字命名第一個忌廉芝士蛋糕產品，希望每件產品都像女兒一樣美麗、完美。公司產品包括冷凍芝士蛋糕、批類、麵包和雪糕等，並以採用優質、純正的原料而馳名，其中多種口味冷凍蛋糕陪伴不少香港人成長，當年廣告一句「莎莉多謝你」更是家傳戶曉。不少網民感到可惜，又感嘆「咁好食都執」。