美食｜西澳2.6公斤巨獸檸檬 大廚巧手炮製沙律「味道係……」
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西澳洲大廚Melissa Palinkas近日在Instagram貼相展示一個「巨獸檸檬」，令人目瞪口呆。只見該超級檸檬跟Palinkas的前臂一樣長，重達2.6公斤，與普通檸檬相比，是大巫見小巫。
食譜花心思
Palinkas接受《每日郵報》澳洲版訪問時表示，這罕見的巨型龐德羅薩檸檬(ponderosa lemon，又稱粗檸檬)是當地一對夫婦在住家後院栽種出來，冬季收割後就送給她。
她花心思想想如何烹調，只覺得不適合榨汁，因為「它味道很甜，所以我用它的肉，配以青瓜和綠橄欖來做沙律，再加上檸檬醬汁」，檸檬皮則用來釀製意大利檸檬酒。
