網上熱話｜外出火鍋或自行買料各有喜好 便宜vs方便網民大對決
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天氣近日再度轉涼，不少人都會吃火鍋來暖暖身子。現時火鍋餐廳林立，加上街市買材料也很方便，在疫情或「禁堂食令」前，兩者都各有捧場客。有LIHKG討論區網民日前以「矛盾大對決之喺屋企定出街打邊爐」為題發帖，指兩種方法各有優缺點，但歸根究柢都與事後處理功夫有關，「我自己就覺得如果屋企有人肯洗碗事後清潔，一定係喺屋企打好過出街打。」
發帖網民解釋，在家中打邊爐能自選喜愛的食材和份量、成本較低且不限時及毋須被人趕離枱，但需時自行購買食材和事後洗碗清潔；在餐廳則輕輕鬆鬆入座就能大快朵頤，「貴價邊爐鋪仲會有啲喺街市難買到嘅靚料」，但形容不論是否任食都有限時，「而且貴價邊爐鋪預咗要比(畀)人斬到一頸血。」
有網民表示與家人就會選擇在家打邊爐、與朋友就出街，亦有人認為在家可預先烹調合口味的湯底，很多人亦提到在家自行預備絕對較外出便宜，更直言全數使用即棄餐具也不會貴過外出、可節省洗碗的步驟，「多人就用曬即棄餐具仲方便，屋企打識玩係冇得輸。」
不過，有人就認為在家自煮最大難題是湯底，「屋企始終做唔到某啲特色湯底，例如台式麻辣/養生湯/牛骨湯/超濃沙爹湯，除非外賣返嚟」，而份量控制也不容易，「因為有啲野(嘢)份量定好晒，無得只買少少，變咗淨係可以食得幾樣野(嘢)，唔係食淨又擺晒喺度」，亦有人覺得「又要洗又要預備，不了，仲搞到間屋好大油煙味」。鹹魚青菜，各有所好，未知大家又喜歡在家或外出打邊爐呢？
資料來源：AM730
