蓮香樓突結業、百年老店FB發文告別茶客 酒樓員工大爆：老闆4月開始拖糧

蓮香樓FB發文宣布結業

「各位茶客，首先多謝大家多年黎支持蓮香樓，我地好遺憾地暫時要同大家講聲再見。疫情以黎老闆都已經盡哂力去支撐蓮香樓，可惜真的敵不過疫情，始終都要走到這一步。 希望將來仲有機會同大家見面。另外，作為特許經營者，我們都希望其他同系之蓮香茶居可以繼續努力，戰勝疫情。再一次多謝大家既支持有緣再會。」

據蓮香樓FB專頁資料，蓮香樓前身為廣州糕酥館，1910年起專營茶樓，並改名為連香樓，後又因翰林學士陳如岳贊其蓮蓉味美，易名蓮香樓。

1918年，蓮香樓於香港開設分店，命名為省港蓮香樓。歷經逾90載，如今的蓮香樓位於中環威靈頓街，佔據所在七層唐樓曾昭灝大廈的地下及一層，樓下設賣年糕唐餅的店面，樓上則為茶室。

根據蓮香樓介紹，嶺南飲茶文化由來已久，至清代，「二厘館」、茶居、茶樓相繼出現，催生出粵人喝早茶、吃點心的習俗。傳統飲茶講究「一盅兩件」、「水滾茶靚」，茶客們就著茗茶、品嚐美點、聊天聚會、遛鳥、聽曲，也使茶樓成為時人重要的社交場所。

而且，店內保持著舊式茶樓的風貌，四周牆壁裝飾有傳統字畫，天花板懸吊著老式的風扇、鳥籠，地上擺著痰罐，穿著白色制服的夥計來往沏茶、倒水。客人入店坐定后後可要求使用傳統的茶盅泡茶，挑選由小車推出的熱氣騰騰的點心，一品粵式茶樓的滋味。

茶客不捨：再見鴨腿湯飯

蓮香樓突然宣佈結業，令一眾茶客及上班族感到大分錯愕，紛紛張貼相片及發文表示不捨：

• 「蓮香樓蝦餃、燒賣、鴨腿湯飯，再見了。」
• 「依家咩都禁，唔係自己鋪都幾難捱。」
• 「啲嘢幾好食，以前西營盤和上環好多茶樓。」
• 「蓮香都係食情懷，味道根本唔掂。」
• 「中式嘢好多都跟唔上現代人飲食步伐。」
• 「香港仲有無咩百年老字號餐廳係仲未執？」
• 「蓮香樓本身做開遊客生意sell情懷，疫情前勁多遊客去食。」
• 「鴨腿湯飯同八寶鴨幾好食。」

蓮香樓疑「拖糧」

不過，今日（8月9日）蓮香樓員工返舖執拾個人物品時聲稱，是從FB帖文始知自己失業，對公司結業表示豪不知情，更爆出蓮香樓疑似「拖糧」。

有蓮香樓員工向傳媒表示，公司自從今年4月開始已經拖欠人工，期間老闆告知員工將會有注資，又曾經承諾8月8日會出糧，但最終不了了之，與老闆「失聯」。

有酒樓經理表示，蓮香樓突然結業，估計欠達80至100萬元，認為公司結業手法是「蓄意、唔誠實」，其後經理連同一眾樓面員工隨後前往勞工處求助。

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