廟街夜市｜商販主席：部分檔主年紀大、無創新精神 建議重推收牌計劃再抽籤

陳錦榮：廟街檔主年紀大、無創新精神

陳錦榮又指據他觀察，售賣「新潮」貨品的攤檔生意會較好，例如相比千篇一律的舊款手袋，毛毛手袋較多年輕人喜歡，重點是售賣的貨品要追得上潮流。陳又稱他向檔主建議引入新穎貨品，例如與動漫相關的東西，但無奈廟街一上攤檔檔主年紀太大：「第一，無創新精神，第二，都唔識賣，電子產品都唔識教人點樣用，轉型有啲困難。」

因食環署放寬的關係，現時乾貨檔可以兼賣包裝食品，陳錦榮亦有勸喻一些檔主改變，「例如賣T恤冇生意，你哋賣吓杏仁餅、牛肉乾啦，但無奈佢哋創新能力低，到而家只得一檔申請轉賣包裝食品⋯⋯」
他建議當局可重推數年前的「收牌計劃」，向自願退回牌照的人發放現金賠償，之後再抽籤，最理想是將牌照分配給有興趣創業的年輕人。

另外，陳錦榮稱不少旅客、街坊都覺得熟食檔太少，他個人認為可以擴展夜市規模，或會過一段時間與旅發局商討。他提到「手信街」的概念，認為廟街有條件成為「手信街」，但暫時只是構思階段，因為香港現時未有手信這條路：「嚟到香港，買咩先叫手信呢？」現時要集中思考，賣一些可以代表香港的東西，打造屬於香港的手信。