中國白酒行業 非一家獨大｜尹滿華
撰文：尹滿華｜圖片：中新社
該等互聯網企業能夠做到贏家通吃，原因是互聯網技術讓資訊傳播快而久，業務邊際成本低，模式可以快速複製。 所以，一旦某種習慣形成了，行業老大們只要好好地利用它們本身的規模優勢，佔領剩餘的市場分額，可謂不費吹灰之力。 這也意味著，雖然互聯網的應用門檻很低，但要撼動已證明成功的互聯網業務模式，幾乎不可能。
要在互聯網行業，佔據一席之地，除了創新就是創新。那麼，內地白酒市場是否也存在贏家通吃的機會呢？筆者相信不會。有人說，中國的白酒市場，可以簡單地歸納為茅台和「其他」。
截至9月30日止，貴州茅台的市值錄得20,960億元人民幣，不但超過工商銀行，成為A股市值最大的上市企業，更超過整個中國白酒行業「其他」18家上市同行的市值總和。
茅台淨利潤超同行
相同的情況出現在淨利潤方面，2019年，貴州茅台淨利潤為442億元人民幣，超過其他同行的淨利潤總和，是名符其實的「茅老大」。 然而，若簡單根據以上資料，就斷定貴州茅台具有贏家通吃的能力，那麼可能忽略了貴州茅台所在的行業特性。
貴州茅台並非互聯網企業，只是一家擁有高端品牌、非常傳統的酒類生產企業，賣的是稀有而針對小眾市場的產品。這與互聯網企業針對的大眾市場完全不同。
此外，若再翻看中國白酒發展的近代歷史，就會更加明白，近代中國白酒行業老大的位置輪換非常頻繁。 雖然「茅（台）老大」、「五（糧液）老大」、「汾（酒）老大」最常被談及，但瀘州老窖其實才是迄今為止，擔當中國白酒老大時間最長的企業。
自1952年第一屆全國評酒會後，一直到上世紀80年代中期，瀘州老窖的產量，比四川另外五家酒廠產量總和還要多。 1984年內地取消酒廠糧食調撥的限制，酒廠可按照市場價格購買糧食，同時酒稅也有了大幅下調。 汾酒抓住了這一機遇，產能快速擴張，成功佔了13種名酒產量的一半。彼時，名酒價格尚未放開，產量直接決定實力。
1988年汾酒取代瀘州老窖成為「汾老大」，也是在這一年，國家放開名煙名酒價格，五糧液等企業率先提價，最終在1994年超過汾酒，成為「五老大」。 2010年，貴州茅台實現淨利潤50.5億元人民幣；而五糧液的淨利潤僅43.95億元人民幣，貴州茅台則首次超越五糧液，進入茅台時代。
