防腦退化症｜揭祕11種健腦食物的神奇功效

防腦退化症的方法多不勝數，而最自然且有效的方式之一就是透過飲食來攝取對大腦有益的營養素。美國健康資訊網站《Healthline》近日推介了11款健腦食物，這些食物不僅能增強記憶力，還能預防腦退化症，並改善情緒狀態。

防腦退化症丨高脂肪魚類的重要性

高脂肪魚類，如三文魚、鱒魚和鯡魚，富含Omega-3脂肪酸，這是大腦健康不可或缺的營養素。Omega-3有助於促進神經細胞的生成和維護，對學習和記憶功能至關重要。研究指出，Omega-3的攝取與減緩認知衰退和預防阿茲海默症有直接關聯。

防腦退化症丨咖啡的雙重作用

咖啡是許多人的日常必需品，其主要成分咖啡因可以提高大腦的警覺性和專注力。除了咖啡因，咖啡中還含有抗氧化劑，這些成分有助於保護大腦免受自由基的損害，長期飲用咖啡還與降低患帕金森病和阿茲海默症的風險相關。

防腦退化症丨藍莓的抗氧化力量

藍莓含有豐富的花青素和其他抗氧化劑，這些物質對抗大腦老化和神經退化性疾病的能力非常強。研究發現，藍莓中的抗氧化劑可以積聚在大腦中，改善腦細胞間的溝通，從而提昇記憶力和認知功能。

其他值得注意的健腦食物

• 薑黃：含有薑黃素，這是一種強效的抗氧化劑和抗發炎化合物，有助於改善記憶力和情緒，並可能延緩認知衰退。
• 西蘭花：富含蘿蔔硫素和維他命K，這些成分有助於保護大腦免受損害，並與改善記憶力相關。
• 南瓜子：含有豐富的鋅、鎂、銅和鐵，這些微量元素對大腦功能至關重要，特別是在神經訊號傳導和記憶形成方面。