返工捱到殘要補身 桃膠 雪燕 雪耳 好過食燕窩
撰文： Janice ｜圖片： Instagram 、unsplash | 編輯： CircleKaitlin
桃膠主治尿道炎
桃膠是桃樹為了修補樹上裂痕而分泌出來的半透明樹膠。不過其實桃膠較少用於美容功效上，除了煲湯時會用到桃膠外，一般大部份時間桃膠都會用於糖水。
1. 治療淋證的病
患有淋證的病的患者，如泌尿系結石，可以透過服食桃膠得到舒緩和治療。
2. 有助腸道健康
由於桃膠屬滋潤的食材，所以能夠達到潤腸通便的功效，對於有便秘的人來說也是一大福音。另外，腸胃的狀況有改善的話，皮膚的質素相對也可以得到提升！
雪燕滋陰潤膚
雪燕是植物雪燕樹木髓的分泌物，驟眼看上去形態確實與燕窩差不多。在美容功效方面，雪燕本身的質地膠質較重，黏性也相對地高，所以美容滋潤皮膚的功效比桃膠略勝一籌。
1. 滋潤皮膚
雪燕質地較黏，膠質較重，對於乾裂或有乾紋的皮膚亦有一定的功效，它可以幫助滋潤皮膚。
2. 促進美容排毒
雪燕同樣有潤膠通便的功效之餘，又可以幫助身體排解毒素，減少肌膚上的黑色素，保持白滑。
雪耳
雪耳是生長在枯木上的一種膠質類的真菌，雪耳又名為銀耳，很常聽到用於糖水和湯水之中，如木瓜雪耳糖水，又或者與白果煲成湯水。
1. 溫肺益胃
雪耳的滋陰護膚功能大家皆知，除了美容護膚外，雪耳還可以達到潤肺的功效。因為它的性質為性平，所以可以幫助體內增加水份，益胃生津。
2. 補腦提神
雪耳有補腦提神之功效，有醫學研究證明，雪耳中多種的糖類物質可以抑制惡性腫瘤的生長。
總結：
桃膠在美容功效上仍然有代證實。最貴的雪燕滋陰，對皮膚乾燥及保養均有功效。
雪耳在中國史書上也有記載，向來被視為保養食材，保益效果相對平和，而且較為可靠。最平的雪耳勝！
延伸閱讀：「大頭蝦」唔代表蠢 研究：善忘的人較聰明
【消閒】相信大家身邊總會有個大頭蝦朋友，他們的人生就像海底奇兵的Dory一樣，經常把事情忘掉得一乾二淨。可能忘記了約會時間，出門忘記帶銀包、忘記帶鎖匙…雖然這種朋友看似糊糊塗塗的，總給人感覺是笨笨的。但有研究顯示，善忘的人並不笨，反而他們是較聰明的一群！
撰文：SmartED編輯部 ｜圖片：unsplash｜資料來源- Science Daily
善忘＝蠢？
研究由加拿大多倫多大學（University of Toronto）發表，研究發現短暫記憶力愈差的人，他們反而是更加聰明的人。
加拿大多倫多大學兩個學者透過翻查過往有關「記住」（remembering）、「留存」（persistence）、忘記（forgetting）和短暫（transience）的研究，然後總結了有關記憶的看法。
我們成長的過程中，大腦負責記憶功能的海馬體會不斷丟棄沒有用的訊息，騰出更多的腦容量。
這其實就好像我們為電腦／手機「清ram」一樣，把沒有用或多餘的次資訊刪掉，令電腦運作得更快。
而大腦其實亦同樣會進行記憶優化，把芝麻綠豆的小事釋出，就會有更多腦容量來思考和記住一些更重要的事情了。
善忘的人只記著重要的事
研究當中用了老鼠做實驗，把老鼠分為兩批，一批有吸毒，而另一批並沒有。
比較吸毒後記憶力較差的老鼠及沒有吸毒的老鼠找出迷宮出口的速度。
結果吸了毒的老鼠反而較容易找到迷宮的出口，原因是毒品讓老鼠的記憶力變差，使牠忘記一些沒有用的細節。
沒有用的死胡同，思想較簡單下重新找迷宮的出口，同時證明了牠找到迷宮的出口並不是因為記憶力。
相反，正常的老鼠卻因為記憶力較佳，把迷宮內的路線都通通記住反而令腦海更亂，結果在迷宮中不斷兜圈！
研究再補充，善忘的人只是容易忘記事情，但腦容量絕不比你我少。
他們更能適當發揮記憶，例如：在走火警的時候，他們能夠憑簡潔的記憶更快找到逃生出口、滅火器等。
雖然常忘記各樣的小事，但同時他們會時刻要求自己記住不應忘記的事情，所以經常只記住有意義的事。在做事上可能比記憶強的人更快！
