愈簡單愈好 快過化妝 四個技巧 每日10分鐘準備好飯盒 | 午餐
撰文：Smart ED編採部 ｜圖片：unsplash
Emmie Martin堅持每天都帶飯盒上班，而且每個星期合計都不需要60分鐘來準備飯盒。以下有四個技巧，幫你每日10分鐘內準備好午餐，快過化妝！
【午餐】1.愈簡單愈好
雖則嘗試新的食譜和新的烹飪技術很有趣，但恐怕大部分的香港打工仔都沒有這個時間和閒情逸致。所以食譜愈簡單愈好，最好就算蒙上眼睛都煮到！
一次過預備好下一週的食譜，那就可以一次過購買所有必要的材料。
而且將材料愈簡化愈好，而且要容易買到。否則就會因為買不到食材而放棄。
Emmie Martin最喜歡的午餐是羽衣甘藍沙律，淋上橄欖油、鷹嘴豆和菲達芝士。僅僅用4種材料，配搭出又健康又平宜的午餐。而且所有材料在普通超級市場都有，夠方便快捷。
【午餐】2.備用食材
不少打工族都走不出要OT的惡夢，當工作太忙、時間太快過的時候，就很容易忘記要準備第二天的飯盒。又或是太累，根本沒有任何餘下的精力。
Emmie Martin就教精你，即使到三更半夜你才意識到沒有準備好飯盒時的解決辦法，就是用你手頭上的所有食材。
但首先要保留一些有價值的食材，這樣即使時間很短，也可以把所有可以放入水裡的東西放在午餐盒中。可以是餘下的麵食、米飯，甚至是花生醬或三明治。
雖然不是最好味、最健康的一餐，但它可以為你節省至少40港元。
【午餐】3.儲食譜
互聯網如此發達，只要輕輕打上「食譜」就可以搜尋出一大堆惹味的食譜，什麼菜式都有。如果不喜歡電腦化，亦都可以到各大書店買教煮飯的書籍。
只要每日抽一點點的時間，日積月累就能儲下大量的食譜，就不需要煩惱吃什麼好。
看到感興趣的食譜時，亦到可以思考一下如何利用自己已有的配料、食材烹調，讓它變得簡單一點。
因為坊間上的食譜都相當複習，所需的材料多，可能一個醬汁就已經要多種的材料和心機。最好能夠省去一些不必要的配料，讓烹調變得簡單一點。
【午餐】4.香料
香料是為簡單菜餚添加一點味道的最簡單方法。不少人怕自己煮飯會不好吃、甚至會難吃，廚藝這一樣東西的確需要時間浸淫。但要在短時間內變得好吃，這少不了香料。
香料有很多種，例如是九層塔、辣椒、芹菜等，不但可以用來調味，又可以將你簡單的菜餚瞬間色香味俱全。
所以一眾打工仔們想要吃得滋味，又節省金錢，其實並不困難。不論女士們想吃得健康，還是男士追求的飽肚又好味，每日只需花10分鐘，就能夠輕易滿足到。
