喉嚨痛分3種！教你9款針對性食療化痰止咳 喉嚨痛3大迷思

喉嚨痛分3大種類！

1. 實火引致：多為外在因素引起

吃了熱氣、麻辣、煎炸的食物，或是風熱感冒引起的喉嚨痛。

實火喉嚨痛紓緩食療

a. 菊花

專門清上焦(即指橫膈以上的臟腑，主要是心和肺)的風熱，對肺熱、肺燥、因捱夜而引起的咽喉乾涸非常有效。除了焗菊花茶外，也可以菊花、 橄欖、胖大海煲水喝。

b. 羅漢果

味甘性涼，歸肺、脾經，有清肺利咽、化痰止咳、潤腸通便、養陰之效。適合經常吸煙、飲酒，需要清肺、護肝、養胃和洗腸清宿便者，或常捱夜、易上火、排毒能力低的人，或室外活動、運動量較大，體內水份容易流失的人。

2. 虛火：生活習慣問題

長期夜瞓，或年紀大而陰虛，或是陰虛火旺的人。

虛火喉嚨痛紓緩食療

a. 五味子

中醫在處方中常與麥冬同用，並非治療或紓緩咽部不適的主要藥材，但本品酸甘，能益氣及生津止渴，可治因虛熱而傷陰的汗多、口渴等問題。 如果有咽喉乾，可喝五味子茶來紓緩。

b. 靑橄欖

適合虛熱、實熱，有助養聲，多用來治失音，有清熱、生津、解毒、化痰之效，適合肺胃熱盛所致的咽喉腫痛，或難以把痰咳出來的人，可拍扁靑橄欖，加蜜棗、甘草煲水喝，對虛熱、實熱也有效。

3. 慢性咽喉炎：喉嚨勞損

多發生在長期因工作需要而用聲的人，如老師、DJ 等。

慢性咽喉炎紓緩食療

a. 訶子

適合虛熱、慢性咽喉炎，多用來紓緩喉嚨不適，有開聲作用，有肺虛喘咳、久咳、失聲等情況出現的人可食用。訶子可用來入藥，或簡單焗水飲亦可，虛熱的人也可食用。

b. 鹹甘桔

適合所有類型，對慢性咽喉炎特別有效，愈陳年效果愈好，鹹甘桔有墜火及潤喉利咽的作用，適合平日易上火、生痱滋、牙肉腫痛，但又受不了寒涼食物如綠豆水的人。

百搭食材！適合所有類型喉嚨痛

蜂蜜

純正的蜂蜜更有抑菌之效，特別適合喉嚨乾涸的人，建議可以蜜糖、薄荷沖水喝，可紓緩喉嚨的乾癢。蜂蜜適合所有人食用，覺得喉涸、嘴唇乾、 口腔不夠津液時均可喝蜜糖水或茶。

薄荷

有解表功效，可利咽潤喉、紓緩喉嚨痛。喉嚨不適或乾涸時，可含一塊新鮮的薄荷葉細嚼，味道清新，有醒神之效。現在天氣炎熱，喝鹹甘桔水時可加幾塊新鮮薄荷葉，搗碎才喝，透心涼又可紓緩喉嚨痛，比喝凍水更有效。

桑葉

可治療風熱感冒，具有發散風熱的作用，適合外感熱病後咽喉不適，或經常吃熱氣食物而喉嚨痛的人，可煲桑葉水、桑葉茶。此外，桑葉也有潤肺止咳、平肝明目之效，亦適合因捱夜而導致眼睛不適、視力降低、早上多眼垢的人，宜用桑葉加菊花焗茶。

喉嚨痛3大迷思

1. 喉嚨痛吃燉雪梨、燉檸檬或食糖有效嗎?

燉雪梨適合肺燥而偏熱的人，燉檸檬則適合痰多的人，或經常用聲的人如老師、Sales。此外，甜味亦對喉嚨痛有緩解的作用，特別對一些經常覺得口涸、飲極水也覺喉乾的人，吃一點糖份可紓緩。但留意如有傷風咳又痰多的人，吃糖的話，反而會令痰更難被清除。

2. 喉嚨痛時可飲甚麼涼茶?

如果不知道自己是哪種喉嚨痛，年輕力壯的年輕人可喝銀菊露；如年紀大、受不了寒冷食物的人，可焗菊花茶喝。留意涼茶也有很多種，不可亂喝，火麻仁、雞骨草等涼茶無法有效地紓緩喉嚨痛。

3. 喉嚨痛又咳，可以點做?

可喝杏仁茶，或桑葉加南北杏煲水。如果痰黃的話，可以桑葉、 菊花、川貝煲水；痰白而稀，喉嚨不適者，可以桑葉、枇杷葉、 龍利葉、紫蘇葉及陳皮煲水喝。

營養顧問：註冊中醫師許懿清