進食速度過快 脂肪肝風險增23倍

忙碌的工作生活常常讓人忽略進食速度的重要性。研究顯示，進食過快會提高慢性疾病的風險，尤其是脂肪肝，其風險可能高達23倍。

研究揭示進食速度與疾病風險的關聯

南韓的一項研究發現，多數人的進食時間在15分鐘內，而這可能是導致脂肪肝風險增加的主要原因。不僅如此，進食過快還可能導致肥胖，進一步增加慢性疾病的風險。

進食速度與身體健康的關聯

研究也發現，進食過快會抑制食慾控制荷爾蒙的分泌，導致飽足感降低，增加熱量攝取，進而增加肥胖和慢性疾病的風險。因此，專家建議進食時應咀嚼20至30次，讓食物充分混合唾液，提高飽足感，同時也有助於大腦健康。