譚玉瑛

譚玉瑛識飲識食識投資 買樓買保險最實際

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《阿爺廚房》除了令大家重新認識李家鼎,也令譚玉瑛再度受到觀眾關注,原來她除主持兒童節目外,也勝任做飲食節目主持。

譚玉瑛坦言,一直都喜歡將辛苦賺回來的錢,花費在飲飲食食之上,想不到這項多年不經意的投資,令她開拓事業新路向。

譚玉瑛最近忙於拍攝廣告,另會主持無綫一輯關於本土食材的節目,這些工作讓她接觸面更廣,令她很享受現時生活。

譚玉瑛中學畢業後,無法升讀預科,於是到勞工處找工作,曾經應徵建築及畫船則的工作,但不被取錄。

後來,她在《香港電視》雜誌看到藝員訓練班的廣告, 課程內容包括魔術,吸引了她報讀。

個個月出雙糧

畢業後,譚玉瑛在電視劇中擔任小角色,不久便被派往主持《430穿梭機》,之後是《閃電傳真機》、《至NET小人類》及《放學ICU》,由1982至2014年,前後合共32年。

譚玉瑛說:「我記得第一份糧是1,300元,當時飯堂的肉醬意粉才5元,我覺得有很多錢,怎麼可以用得完?」
加入兒童節目後,由於譚玉瑛週一至週五須出鏡,長期「爆騷」,1982至1997年期間,連續15年,每個月都出雙糧。

譚玉瑛沒有特別限制自己的開支,用剩的錢便放在銀行儲蓄,也沒有刻意投資去錢搵錢。

工作數年後,譚玉瑛覺得自己有置業能力;加上看中愉景灣的環境,於上世紀「80年代」,買入一個約700平方呎的單位。

「當年首期成數較低,但按揭利率達14厘,但我負擔得來,便決定買入。」

譚玉瑛從不羨慕別人

搬進自己購買的居所後,譚玉瑛很想布置一番,尤其想買質素較佳的家品,以窗簾為例,寧可暫時沒有,也極力忍耐,直至儲夠錢再去買。

由於喜歡四出旅行,遇上合心意的家品便順道買回來, 現時用的燈及梳化,都是在西班牙購買。

其後單位前面加建了較矮的樓宇,令譚玉瑛無法聽到海浪聲,於是她搬往前面的單位,即現時約1,000平方呎的居所。

當年兒童節目的拍檔,如周星馳、鄭伊健、朱茵等,日漸在演藝界成為響噹噹的人物,當然較做兒童節目主持賺得更多。

「我丁點兒也沒有羨慕過他們,自己沒有他人的料子, 自然不能期望跟別人一樣,收穫不是羨慕就會有。」

譚玉瑛自言自己固然沒有周星馳擁有的喜劇天份,最重要的是她無法接受日夜顛倒的生活模式,既然自己不願意犧牲或付出,所以她一直安份守己。

對比其他職業,演員的收入較不穩定,但譚玉瑛的崗位卻相對穩定,故她從來沒有為收入擔憂,尤其年輕時,總覺得用了的錢可以再賺回來。

藉飲食減壓

「工作上會遇到很多不如意,或者你認為不應該或不公平的事情,但做節目是團隊工作,並不完全由你話事,所以必須在放工後釋放壓力,然後才能心平氣和地返回工作崗位拼搏,我的方法就是飲飲食食。」

除了置業外,譚玉瑛的主要支出是飲飲食食,因為她喜歡吃東西,而且想知道更多關於飲食的知識,豐富人生之餘,同時增加生活情趣。

「『80年代』,我準備去意大利旅行,想去當地的 Sabatini吃一餐,但不知道地點在哪兒,於是我去香港的帝苑酒店的Sabatini,向餐廳的人詢問地址,同時拜託他們替我訂位。」
此外,譚玉瑛接觸到葡萄酒,但當年仍未在港流行,於是專誠到法國波爾多,品嘗各式紅酒及白酒。

旅遊期間,譚玉瑛順道在法國香檳區一間古堡酒店享用法國菜,每道菜配上不同的葡萄酒,其中一道是芝士做的菜式,外形像一個8吋的大蛋糕,原來內裏是黑松露,該餐兩人共花費近五位數字,於「80年代」可說是天文數字。

除西餐外,譚玉瑛也會四出品嘗優質中菜,「80年代」她惠顧的中菜館,食物上桌時,碟子還是熱的,因為這樣才可以避免影響食物的溫度。

「90年代」譚玉瑛又會專誠去倫敦等地,品嘗米芝蓮星級餐廳,她最捨得花費去了解更多關於飲食的知識。

1997年後,無綫電視在兒童節目內加入更多主持,「爆騷」情況不如以往,譚玉瑛收入較過往少,至2014年被公司安排轉任顧問,淡出兒童節目,至2016年主持《阿爺廚房》再次受到注目。

過往毫不吝嗇花費在飲食上,令譚玉瑛獲得的知識得以在近年派上用場,並且為她開闢另一條事業路,不經意的投資為她帶來意想不到的回報。

近年譚玉瑛作多元化演出,曾在電台開咪,又擔任瘦身代言人,同時在電影及電視客串,多演出老師、校長的角色,作出不同嘗試,不過收入較以往不穩定。

「年紀漸長,我要為自己負責,所以於七年前開始買保險,包括人壽、醫療、危疾及儲蓄,當作儲錢。」譚玉瑛說。

自小愛吃

譚玉瑛出身於普通家庭,小時候毋須為金錢煩惱,自小學開始便有零用錢,當大人出糧時,又額外收到一點錢,過年時又收到利是。

「我最喜歡放學後,去士多買維他奶、朱古力磚,或者珍珍辣薯片。」

中學時代,譚玉瑛有段時間愛上叉燒,放學後到燒臘檔買5元叉燒,叫師傅不用切,這樣令她有獨享的感覺,做功課時拿出來慢慢品嘗。

每次生日,譚玉瑛買齊自己最愛的零食,包括百力滋、 朱古力、香口膠及棉花糖,陳列在枱面,讓別人知道她生日,但不會請人吃。

注重健康是一門藝術

雖然喜歡飲飲食食,但譚玉瑛非常注重健康,甚至將之提升至一門藝術的層面,她尤其相信自然的東西,以及勤做運動。

30歲左右,譚玉瑛發覺身體隨著年紀增長而出現各種問題,於是她開始做運動,保持身體健康。

她大多在會所健身室做運動,包括踩單車、負重運動及拉筋等,近年還學會游泳,空閒時必定會做,成為她生活一部分。

「身體健康的話,吃甚麼都不用怕,這樣才會快樂;否則,經常擔驚受怕,克制自己慾望,根本不會快樂。」

無論多早開始工作,譚玉瑛例必提早起床煮早餐,並且每天配搭不同的中國茶;晚上多是自己煮,必定做一個炒菜及沙律菜,以及麵包、芝士及肉類等,並且每天配上不同的葡萄酒。

「有些蔬菜煮熟後,鉀、碘等微量元素會流失,所以雖然麻煩,但我堅持晚餐同時吃生及熟的菜。」譚玉瑛說。

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