投資初哥林夏薇 由飲食開始
文：梁彩鳳
相：林夏薇於2015年開始學習投資，包括做生意，並從自己喜歡的飲食開始。（何柏基攝（部分））2015年對林夏薇來說是重要的一年，演藝事業有突破，並嫁作人婦，還開始學習投資，一口氣連開兩間食肆。林夏薇從自己喜歡的飲食開始，同時涉足與演藝相關範疇，購入電影播放權，目標不是賺大錢，而是享受當中過程。
林夏薇投資的第二間食肆金功夫點心小廚於2015年11月底正式開業，該店位於屯門黃金海岸商場，主打小菜佳餚，包括精緻菜式、煲仔菜及小炒等。
日日做生招牌
「我於2015年正式開始學習投資，先由自己喜歡的事情做起，我本身很喜歡吃東西，經常與家人四出搵食，因為平日工作辛苦，總是想吃好東西，最好還有舒適的環境。」林夏薇說。
屯門黃金海岸一帶大多是西餐廳，或是平民化的茶餐廳，唯獨欠缺傳統中菜廳，金功夫點心小廚剛好能夠填補這個市場空隙。
至於位處北角的金功夫點心火鍋是林夏薇首間投資的食肆，2015年7月開業以來，她幾乎每天到該店試菜，兼做生招牌。
「無綫通知我3月要拍劇，一開始就會很忙，所以我趁空檔盡量去店舖。做生意始終要落手落腳，學習管理及營運，還有人與人之間的溝通技巧。」
北角是福建人的聚居地，而林夏薇也是福建人，每次到訪北角店，都以閩南話跟街坊閒話家常；同時收集顧客意見，有助改良食品及提升服務。
「平日拍劇，我們很難直接與觀眾溝通，但食肆就可以，而且我是藝人，總有點『明星效應』，推廣方面始終有優勢。」
林夏薇較早前在無綫節目中介紹自己投資的食肆，她需要記熟所有菜式及做法，坦言比記劇本更難。
林夏薇這次是與BKT集團合作，她與該集團負責人是朋友，對方從事飲食業多年，正好成為她的合作夥伴，雙方共同斥資八位數字開設兩間食肆。
「投資食肆屬中度風險，既要管理好團隊，又要審時度勢，推出吸引顧客的食品，故合作夥伴非常重要。」
生意佔投資組合三成
除開設食肆外，林夏薇最近購入中國大陸3D動畫片《西遊記之大聖歸來》於香港及澳門兩地的播映權，該片在中國大陸總票房收入逾9.5億元人民幣，是當地最賣座的動畫電影。
「《西遊記之大聖歸來》的內地投資方是我的朋友，他推介我看這部電影，我看過後覺得很有意思，講述主角克服失敗、重新站起來的故事，極具教育意義。」
林夏薇將為片中江流兒一角配音；同時主唱廣東話主題曲，該電影即將開始各式宣傳。
雖說2015年才正式開始學習投資及理財，但林夏薇已開設兩間食肆及買入電影播映權，進度相當快，這與家庭背景不無關係。
除父母外，新婚丈夫也是生意人，能夠在這方面給她不少意見。
「很多人問我做生意是否為了賺錢？或者想發達？當然我不希望成績太差，但我最享受的是過程。
無論做藝人，還是做生意，我都將目標降低一點，做藝人不一定走紅，做生意也不一定賺錢，但若效果比預期好些少，我便會有動力做得更好。」
現時生意佔林夏薇投資組合三成；另外五成投放於房地產及股票，餘下兩成為現金。
「之前年紀尚輕，投資理財概念未成形，現時積極從家人、朋友身上學習；同時翻看財經書，留意不同範疇專家的經驗之談。」林夏薇說。
文：梁彩鳳
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日日做生招牌
「我於2015年正式開始學習投資，先由自己喜歡的事情做起，我本身很喜歡吃東西，經常與家人四出搵食，因為平日工作辛苦，總是想吃好東西，最好還有舒適的環境。」林夏薇說。
屯門黃金海岸一帶大多是西餐廳，或是平民化的茶餐廳，唯獨欠缺傳統中菜廳，金功夫點心小廚剛好能夠填補這個市場空隙。
至於位處北角的金功夫點心火鍋是林夏薇首間投資的食肆，2015年7月開業以來，她幾乎每天到該店試菜，兼做生招牌。
「無綫通知我3月要拍劇，一開始就會很忙，所以我趁空檔盡量去店舖。做生意始終要落手落腳，學習管理及營運，還有人與人之間的溝通技巧。」
北角是福建人的聚居地，而林夏薇也是福建人，每次到訪北角店，都以閩南話跟街坊閒話家常；同時收集顧客意見，有助改良食品及提升服務。
「平日拍劇，我們很難直接與觀眾溝通，但食肆就可以，而且我是藝人，總有點『明星效應』，推廣方面始終有優勢。」
林夏薇較早前在無綫節目中介紹自己投資的食肆，她需要記熟所有菜式及做法，坦言比記劇本更難。
林夏薇這次是與BKT集團合作，她與該集團負責人是朋友，對方從事飲食業多年，正好成為她的合作夥伴，雙方共同斥資八位數字開設兩間食肆。
「投資食肆屬中度風險，既要管理好團隊，又要審時度勢，推出吸引顧客的食品，故合作夥伴非常重要。」
生意佔投資組合三成
除開設食肆外，林夏薇最近購入中國大陸3D動畫片《西遊記之大聖歸來》於香港及澳門兩地的播映權，該片在中國大陸總票房收入逾9.5億元人民幣，是當地最賣座的動畫電影。
「《西遊記之大聖歸來》的內地投資方是我的朋友，他推介我看這部電影，我看過後覺得很有意思，講述主角克服失敗、重新站起來的故事，極具教育意義。」
林夏薇將為片中江流兒一角配音；同時主唱廣東話主題曲，該電影即將開始各式宣傳。
雖說2015年才正式開始學習投資及理財，但林夏薇已開設兩間食肆及買入電影播映權，進度相當快，這與家庭背景不無關係。
除父母外，新婚丈夫也是生意人，能夠在這方面給她不少意見。
「很多人問我做生意是否為了賺錢？或者想發達？當然我不希望成績太差，但我最享受的是過程。
無論做藝人，還是做生意，我都將目標降低一點，做藝人不一定走紅，做生意也不一定賺錢，但若效果比預期好些少，我便會有動力做得更好。」
現時生意佔林夏薇投資組合三成；另外五成投放於房地產及股票，餘下兩成為現金。
「之前年紀尚輕，投資理財概念未成形，現時積極從家人、朋友身上學習；同時翻看財經書，留意不同範疇專家的經驗之談。」林夏薇說。
（編按：本欄為隔週刊出）
