女超人陳敏之 餅店進軍內地賺人仔
BLESSCUIT店舖數目不斷增加，今年即將進軍內地市場，生意愈做愈大，品牌日後將作多元化發展。
生意、事業、家庭打理得頭頭是道，出名拼搏的陳敏之，還密謀開展其他生意，堪稱「女超人」。
BLESSCUIT是陳敏之與另外兩名拍檔於三年前成立的品牌，合共投資達七位數字，現時設有六間店舖，而大節日前夕則會增加多間期間限定店。
BLESSCUIT由英文blessing及biscuit混合而成，中文名是祝奇餅，意思是「祝福人的曲奇餅」，所有禮盒都寫上祝福語，例如「祝平安」、「祝健康」、「祝幸福」等。
直營模式落戶廣州
陳敏之說：「BLESSCUIT一早已回本，以利潤不斷再投資，陸續開設分店，並且有其他擴展計劃。」據悉，BLESSCUIT即將在內地開設首間分店，選址廣州，由公司直接經營，而非採用特許經營模式。
此外，BLESSCUIT已進駐澳門，並正物色第二店舖位置；至於香港，陳敏之斷言一定會繼續擴充。
兩名拍檔負責物色店址、管理店舖日常營運及銷售工作，陳敏之也會幫忙，但主力負責市場推廣工作，提升品牌知名度，實際工作如投放廣告。
推出三年以來，陳敏之最開心的是，由她建議的金鑽黑松露味道曲奇餅，大受市場歡迎，曾經賣斷市。
自言纔嘴的陳敏之，尤其愛吃澱粉質的食品，曲奇餅是其一，她期望BLESSCUIT日後可開設麵包店、蛋糕店、cafe等。
「這是我首次做生意，可幸拍檔本身做開生意，而丈夫從事燈飾生意，剛好擔當我的幕後軍師。」
首次做生意便搞得有聲有色，而近期播出的《溏心風暴3》電視劇，陳敏之有破格演出，一度成為城中熱話，惟最終失落萬千星輝頒獎典禮2017的「最佳女配角」獎項。
「其實我由始終並不覺得自己會獲獎，而且我在2011年已獲得該個獎項，其他人比我更加需要這個獎項，我應該要向最佳女主角進發。」
因家境關係，陳敏之於14歲當上兼職模特兒賺錢養家，放學便揹著書包去開工，日接夜、夜接日地拍攝。
「當時很勤力地工作，也沒有正經吃飯，營養不足，所以很瘦，不過鍛練出硬淨的性格，非常捱得。」
陳敏之：窮得只剩下數百元
陳敏之先與黃百鳴旗下電影公司簽約，後來成為日本音樂教父小室哲哉的徒弟，曾前往日本受訓，不過只維持了近兩年。
「小室解散時，我很失落，堪稱是黑暗期，銀行戶口只剩下數百元，因為我將以前做模特兒儲起的錢，全用來置裝。」
當年沒有太多商業贊助，陳敏之需要自行購買衣服，穿過一次，被記者拍下的話，便不能再穿，令她積蓄耗盡。可幸在這個時候，無綫與陳敏之簽約，雖然當時月薪僅數千元，但已比數百元好多了，解決她的經濟困境。
「我於2001年加入無綫，十多年來演出機會不斷，收入穩定地增加，甚至可用『進步』來形容，讓我可以買車、買樓。」
陳敏之十多年前已置業，主要用作自住及放租，並沒有炒樓，日後再儲到錢，也會再買物業，包括住宅或舖位。
「我從來不買股票，因為我覺得一定會『損手爛腳』，而且我不喜歡時刻緊貼大市，令自己很緊張，完全不配合我的性格。」
除物業外，她選擇投資在穩健的基金及債券；另因母親從事保險業，也會將一部分金錢用來買保險產品，包括兒子的教育基金。
「我覺得自己不是很節儉，但也不是胡亂花錢的人，我會應使則使，工作拼搏，有時也要花錢享受，我尤其喜歡飲飲食食。」
陳敏之：工作令人美麗
最近，陳敏之需要休息放鬆，便與丈夫去了一趟日本的沖繩，住靚酒店、吃好東西。她認為，工作是為了應付生活，也是為了家人，自己花費其實不多，而且始終無法帶走，所以她會用來享受，也會做善事。
「我一直很愛錫家人，當我賺到10元，我願意給家人9元；自己只用1元。
「以往艱苦日子已過，現時主要是留給兒子，始終養育孩子的支出很多。」
除照顧兒子及家庭外，陳敏之將於4月接拍另一套電視劇，又正積極籌備BLESSCUIT進軍內地市場，還準備搞第二盤生意，實在是一個「女超人」。
「我成日都覺得有得做點解唔做？工作令人有自信，跟上時代步伐，這樣才會美麗。」陳敏之開懷地說。
陳敏之喜歡請客
陳敏之自小出來社會工作養家，而她是大家姐，經常照顧唯一的弟弟，因而養成豪爽的性格。
少女時代，她做兼職模特兒，雖然賺錢辛苦，但不吝嗇請朋友吃飯、去卡拉OK。
「我最早工作，其他同學未有能力搵錢，若果我很想跟他們去玩，我絕對不介意埋單。」
時至今日，陳敏之仍喜歡請人吃東西，例如送BLESSCUIT曲奇餅給朋友，她自言有義氣，性格似男人。
