內地餐飲｜香港市場的挑戰與內地品牌的退租現象探討

內地餐飲品牌自2023年初香港與內地全面通關後，紛紛進駐香港的核心零售區。然而，面對香港獨特的市場環境和消費者偏好，不少品牌發現現實與預期有差距，最終選擇退租離場。本文將深入探討這些內地餐飲品牌在香港市場的挑戰及其退租的主要原因。

內地餐飲丨香港市場的初步挑戰

隨著全面通關，大量內地餐飲品牌希望借此機會擴展業務至香港。初期，這些品牌在不夠了解本地市場的情況下，高價搶租核心商業區的店鋪。然而，香港的消費力和復常情況並未達到預期，使得這些品牌面臨經營困難。

租金與市場預期的落差

許多內地品牌初來乍到，對香港的租金市場及消費者行為缺乏足夠了解。在競爭激烈的搶租過程中，租金被推至高位，而實際的消費能力卻未能支撐這一成本，導致經營壓力巨大。

內地餐飲丨誤判消費者偏好與環境適應

除了租金問題，內地餐飲品牌在香港的另一大挑戰是誤判了本地消費者的口味和偏好。香港的飲食文化與內地存在差異，未能準確把握消費者需求的品牌，往往難以在競爭激烈的市場中立足。

選址失誤與市場不熟悉

選擇不當的店鋪位置也是導致內地品牌經營困難的一個重要因素。在不熟悉香港各區特性的情況下，即便是在人流量大的地區，也可能因為「旺丁不旺財」而導致生意不佳。

內地餐飲丨退租與市場調整的現象

面對這些挑戰，不少內地餐飲品牌選擇退租離場，尋求更合適的經營策略或轉戰其他地區。這一現象反映出品牌在進軍新市場時必須更加謹慎，深入了解本地市場的特性和消費者需求。

本地品牌的機遇

內地品牌的退租同時也為本地餐飲品牌提供了機會。這些本地品牌因更熟悉市場而能夠快速填補空缺，並利用已有的裝修等資源，減少初期投入，提高運營效率。

免責聲明：本專頁刊載的所有投資分析技巧，只可作參考用途。市場瞬息萬變，讀者在作出投資決定前理應審慎，並主動掌握市場最新狀況。若不幸招致任何損失，概與本刊及相關作者無關。而本集團旗下網站或社交平台的網誌內容及觀點，僅屬筆者個人意見，與新傳媒立場無關。本集團旗下網站對因上述人士張貼之資訊內容所帶來之損失或損害概不負責。