香港美食博覽熱鬧落幕 不過銷情各異 海味商：「買貴嘢冇咁鬆手」

展商面對市場挑戰

乾貨及海味商人陳先生指出，其銷量較去年下降約30%至40%，原因包括本地消費減少和經濟環境不佳。雖然人流尚算不錯，但市民的消費能力有所下降，銷情比去年下降3至4成，但在預料之內。另一方面，預製食品商潘小姐則表示，由於推出多款新產品且價格親民，其銷量較去年有所上升。

市場趨勢與消費者行為

面對內地消費熱潮，潘小姐提前引入多款內地暢銷食品，以滿足本地市民需求。此外，飲料展商黃小姐也指出，由於今年展會更加多元化，吸引了更多留港消費的市民，使得她的銷量比去年增加約20%。