廣西男洛杉磯開美食車 螺螄粉大受歡迎
廣告
廣西柳州著名小吃螺螄粉以強烈「臭味」見稱，有人超愛亦有人避之則吉，本港葵涌廣場內的螺螄粉專門店，就曾令相鄰的店舖怨聲載道。不過，一位來自廣西柳州的80後男子阿德，在美國洛杉磯經營的螺螄粉美食車大受歡迎，深得華人甚至外國人的喜愛，現時已在當地註冊公司，打算正式開店！
日賣百碗螺螄粉
阿德本是一名健身教練，以前曾和朋友在柳州合資經營一間粉麵店，而當粉麵店結業後，他開始環遊世界，邊旅行邊工作。旅行途中，阿德總是記掛住定家鄉螺螄粉的味道，於是在經過長時間的籌備後，決定在美國開業。
阿德的螺螄粉美食車10月時在洛杉磯街頭開張，他在美食車旁邊擺上簡單的桌子和塑膠凳，像是將柳州街頭的景象帶到異地。營業時間每天下午五時至晚上十一時，平均每天可賣近百碗螺螄粉，每天都售罄。據悉不少美國人都相當喜歡吃螺螄粉，阿德稱有外國人品嚐後都大讚：「Chinese good！」 另外亦有不少留學生、居美華人成為常客，甚至有柳州同鄉專程開車兩個小時前去光顧。
將廚房升級 大展拳腳
由於大受歡迎，不到一個月的時間存貨已經耗盡，令阿德不得不暫時休業。雖然生意甚佳，但他透露經營成本不菲，美食車租金為每月3200美元（約2.5萬港元），停車場的費用則每月680美元（約5,300港元），
雖然如此，但阿德已在當地註冊公司，同時將廚房設施升級，計劃在食材到達後正式開店，展開更大規模的經營。他表示，雖然海外創業艱辛，但他想用行動證明，中國人不管是美國還是全世界，都可靠自己雙手，賺得自己想要的東西。
圖片來源：圖片來源：官方授權
