富豪雪糕車創辦人何敬源逝世 享年98歲

「富豪雪糕」原名為「Mister Softee」，於1956年由美國Conway兄弟創立，富豪雪糕車香港的特許經營權，則於1970年由米商唐學元和兩位牛奶公司前員工何敬源、Ted Drew取得，並從英國訂購第一部雪糕車來港，在火炭設廠至今。今（11日），有何敬源親屬於報章刊登於告，表示何敬源上月23日於澳洲珀斯辭世，享壽98歲。

品牌創立與發展

據何敬源長甥在報章刊登的訃告，香港富豪雪糕創辦人之一、兼前董事總經理何敬源上月23日在澳洲珀斯離世，享年98歲，妻兒、女婿及孫兒等在側，並已於上周六（8日）在入土為安。訃告中提到，何敬源為家中長子，於二戰期間喪父，故肩負長兄為父之責照料一家長幼。何敬源曾任職牛奶公司及皇馬賽馬會，亦曾投身輔警，直至從商始退役。

後來，何敬源憑藉在牛奶公司工作的經驗，與朋友合作創立了富豪雪糕，將首部軟雪糕車引進香港。這個品牌不僅為多代香港市民帶來甜蜜回憶，也成為了一個知名的香港文化標籤。直至年高退休，何敬源始將業務轉讓，舉家移民澳洲珀斯定居。

訃告又提到，何敬源樂於助人，往往成人之美，當年共事者受惠亦眾，曾協助多人赴澳洲定居。形容他「一生待人古道熱腸，行商經營有道。」

富豪雪糕車的5個冷知識

1.富豪雪糕車英文名

外國朋友來香港觀光，必定會帶他們一訪這架經典雪糕車，往往用詞貧乏，只會叫它「ice cream car」，但原來它發源自美國費城，早年曾命名為「Mister Softee」，及後於2010年初，英文名改為「Mobile Softee」，以代表其流動性。

2.富豪雪糕 特別用美國奶粉和牛油調配

在炎熱街頭上，雪糕車上賣的富豪雪糕入口特別軟滑，原來是用了秘製配方！雪糕特意用上美國奶粉調配，之後更加入牛油令雪糕更滑溜，富奶香味。

3. 原來有得包車開party

有不少網民曾經說道，試過租富豪雪糕車開派對。經記者查證聯絡富豪雪糕總公司，原來真的可以！職員回覆我們星期一至日均有不同價錢，每個活動性質也有不同收費，按時數收費，以2小時起跳，平日價錢大約$3,000一小時，而一小時內大概能供應200杯軟雪糕，各位以後有event，不妨租一部雪糕車讓賓客高興一下！

4.哪裏可以找到雪糕車

雪糕車多數出沒再有客人流較多的地方，例如尖沙咀天星碼頭、灣仔金紫荊廣場、赤柱赤柱大街、西貢公共碼頭等等，但因近年受到新冠肺炎疫情影響，雪糕車見市區人流漸少，走入不少西貢、元朗、屯門等地的圍村和村屋，記者本人住在西貢村屋，也曾經遇過雪糕車到訪村內，寂靜村中突然聽到《藍色多瑙河》，可謂疫情中的一點甜！

5. 為何用《藍色多瑙河》？

除了認得雪糕車的外型，最標誌性的莫過於它所播放的音樂，每次雪糕車停駛前都會播放奧地利作曲家小約翰·施特勞斯創作的一首圓舞曲《藍色多瑙河》 ，利用這個音樂吸引顧客前來，有傳言指出，當年有很多音樂盒也用這首圓舞曲，而創辦人取得特許經營權後，在車廠給予的眾多歌曲中只認得這首歌，便沿用至今。