美國漢堡成本上漲 消費者承壓

漢堡成本上漲，美國消費者感到壓力

食材價格波動

根據最新的消費者價格指數，整體食品通脹並未像過去那樣快速上升。二月份的食品價格與前一個月相比保持不變，並且與去年同期相比，目前處於近三年來的最低水平。然而，雞蛋、培根、咖啡等常見食品的價格上漲速度仍然快於疫情前，對於消費者來說，這是一個難以接受的現實，尤其是當這種上漲影響到美國經典食品如漢堡時。

漢堡價格上漲

隨著持續高通脹進入第三年，漢堡的價格上漲已成為熱點話題。在某些城市，麥當勞的大麥克套餐接近20美元，引起顧客不滿。近期，Wendy’s因計劃實施「動態定價」而迅速遭到反彈。接著，Five Guys Burgers and Fries因一張24美元的收據在社交媒體上病毒式傳播而受到批評。對於漢堡店老闆和愛好者來說，價格環境可能不會有所改善。

食品價格未來趨勢

通脹的多個方面都對漢堡價格上漲有所貢獻。主要的驅動因素之一是供應有限，由於乾旱和其他成本上升：今年初，美國牛隻庫存估計是自1951年以來的最低水平。德州平原近期的野火對當地牧場和牛隻造成了毀滅性的影響。美國農業局聯合會在二月份表示，目前供應鏈中的牛隻足夠應對加工需求，這將有助於短期內穩定價格。然而，隨著飼養牛隻的供應開始減少，加工商將不得不競爭牛隻，這可能導致成本上升，尤其是在2024年下半年。

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