內地傳統大型超市胖東來 良心企業的困局

胖東來總部位於河南許昌，是河南省第二大的零售集團。根據披露，2021年銷售額約為70億元人民幣，對比2011年已有60億元人民幣的銷售額，增長並不能令投資圈滿意。按照公司政策，30%的利潤用於社會貢獻，30%用於庫存墊付，30%用於員工福利；剩餘的經營利潤率也較同行為低。但正因為這個資源分配方式，胖東來在零售寒冬下成功企穩，並擁有了龐大支持者，並成為市場關注點。

服務細節甚誇張

員工方面，胖東來選擇了公開透明的薪酬政策。正式員工從最低的基本工資3,500元人民幣，至店長基本工資20,000元人民幣。額外的企業文化和素養能力獎金比例，按照級別愈高佔比愈大為原則，店長綜合收入，可以實現約50,000元人民幣。員工可以清楚知道晉升階級，也清楚服務和客戶滿意度的佔比，從制度上提升服務質素。

除此之外，胖東來正職員工每年帶薪年假有40日，婚嫁喪產假，包括男士陪產假一應俱全（並不比香港少）；每日工作時間為六小時，每逢星期二全體休息（門店關門）；部分部門食宿免費或餐補；情人節、中秋節、農曆年送禮品（包括退休員工）；假若員工因為正常流程而受到委屈，可獲派發一次性500至5,000元人民幣補貼。

在消費者體驗方面，胖東來的服務細節，可以用誇張來形容。所有貨品假如不滿意可退，蛋糕和鮮肉不隔夜，海鮮主動扣除綁繩（如蟹類）和膠袋重量，超市門口和停車場設有自助寵物寄存位（包括飲水、排便袋和急救用品）。

對股東不公平

此外，隨處可見免費手機充電寳，針對老人和殘疾人士特設的購物車，避免打不開塑料膠袋特設的消毒珠（方便濕潤手指開袋）等大量體驗設計；加上嚴格的品質管控，讓顧客信任度和滿意度大幅提升。而公司對員工和客戶皆好，客戶滿意公司服務，公司收穫利潤，並一直被譽為烏托邦式商業模式。現實是愈來愈多公司盡量壓低成本，一旦市場不佳時，採取裁員和削減福利，以實現股東的最大回報。因此，胖東來發展速度遠遠不及其他同類企業，除了商業模式較重之外，其利潤分配，對投資者和股東並不「公平」。在短期內，胖東來很難喊出「中國Costco」或「中國Walmart」的口號，然而這並不阻礙筆者期望胖東來來香港開分店的期望。