盲測營銷 成功引起消費者注意︳黎悅知專欄

回溯美妝雜誌盛行的時代，其中一個最受歡迎的欄目，莫過於同類型化妝品的盲測比併。
由編輯挑選數款相同性質的化妝品，例如粉底、睫毛膏、防曬等，在未獲得品牌資訊的前提下進行評價，旨在消除品牌偏見，讓編輯發表更真實的感受，強化消費者對品牌的信任。

第三方盲測 力求公允

人氣南韓綜藝節目《黑白大廚》，進一步反映了消費者對盲測的偏愛。
節目中，評審們蒙著雙眼品嚐由知名大廚烹調的菜餚，旨在撇去對「名廚」的偏見，純粹以味道進行評價，以示公允。
全球觀眾對評審的盲測評價充滿期待，紛紛預約參賽者的餐廳，這也反映了盲測在餐飲界的重要性。

無疑，《黑白大廚》不僅是一場味蕾盛宴，更是一個推動餐飲文化發展的重要平台。
除了第三方盲測外，由消費者親身參與的盲測或許更具影響力。百事可樂在上世紀80年代舉辦的盲測活動「百事挑戰」便是一例。

第一身盲測 力求體驗

當年，百事大膽邀請消費者參與廣告拍攝，在不知情的情況下，選擇自己喜歡的可樂。
結果顯示，大部分參加者更喜歡百事的口味，不但提高了品牌的知名度，還促使可口可樂調整其市場策略，推出新配方以應對競爭。
時至今日，盲測活動仍然有無法想像的叫座力。早前7CAFÉ便與獨立歌手Tyson Yoshi合作，於尖沙咀海港城舉辦一連三日的限定活動「BE FAIR CAFÉ」，以準新郎Tyson Yoshi的名義「請飲」，讓公眾在免費品嚐咖啡的情況下，打破既定印象，重新細味品嚐7CAFÉ的即磨咖啡。

「BE FAIR CAFÉ」成功吸引逾3,000名市民進行盲測點評，其中超過三分之一的參加者，對7CAFÉ的即磨咖啡給予五星的最高評價，讓「不被包裝與價錢定義」的信念得以深入民心。