犛牛奶

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犛牛(學名:Bos grunniens)生活在青藏高原的長毛牛,在西藏是一種被馴養的牲畜。

野生的犛牛肩高可達兩米,馴養的氂牛一般僅一米,野犛牛和家犛牛都有長毛來禦寒。兩者分別是前者一般是棕黑色;而家犛牛或有白色。

犛牛的牛奶營養成分較高,例如氨基酸、鈣、維他命A含量分別比普通牛奶高15%、15%和6%等。

微量元素中,犛牛奶中鐵含量是一般牛奶的9.8倍;鋅含量是一般牛奶的三倍;鈣含量是一般牛奶的1.13倍。