海底撈計劃在港上市 有機成為本港市值最高的餐飲股 | 新股分析
撰文：SmartED編輯部 ｜ 圖片：中新社、海底撈官網、新傳媒資料室 ｜ 資料：港交所
【海底撈上市】中式餐飲市場排名第一
根據沙利文報告，按二零一七年收入計算，海底撈在中國和全球的中式餐飲市場中均排名第一。海底撈亦為中國及全球增長最快的主要中式餐飲品牌，二零一六年至二零一七年的收入增長率為36.2%。
截至最後實際可行日期，海底撈擁有及營運的餐廳數量達320 家，包括中國內地的296 家餐廳以及24 家位於台灣、香港及海外在新加坡、韓國、日本及美國的餐廳。
【海底撈上市】年服務一億人
海底撈年服務顧客超過1 億人次。海底撈認為，不遺餘力地追求完美的就餐體驗是鑄就海底撈品牌的基礎，也是海底撈整體業務的指導原則。
這正是使得海底撈如今獨樹一幟，並如此成功的原因。海底撈是行業內致力於在就餐過程中使顧客感受到服務員發自內心的高度而真誠的關注、個性化體驗、舒適以及就餐樂趣的引領者，這已成為海底撈的標誌並被同行所追隨和模仿。
【海底撈上市】翻檯率每天5次
海底撈力求為顧客提供高質量、多樣化、不斷創新的菜品。海底撈不斷開發新的菜品、鍋底和小料，並根據不同的口味偏好使菜單個性化以提升顧客的就餐體驗。
此外，海底撈致力於使用新科技改善就餐體驗。由於我們的努力，根據沙利文調查，海底撈在中國主要餐飲品牌中擁有最強的品牌知名度，並且是最受歡迎的外出就餐選擇
海底撈的同店銷售額於二零一五年至二零一六年增長14.1%，及由二零一六年至二零一七年增長14.0%。
於二零一五年、二零一六年及二零一七年，海底撈的整體翻檯率分別為每天4.0 次、每天4.5 次及每天5.0 次，根據沙利文報告，此水平遠高於中國主要中餐品牌的水平。
【海底撈上市】正式向港交所申請
海底撈向港交所正式遞交上市申請，據集團遞交的初步文件顯示，海底撈去年收入達106.37億元（人民幣，下同），純利為10.3億元。
若上市成功，海底撈上市，有機成為本港市值最高的餐飲股！集團去年的人均消費持續上升，內地一線城市人均消費去年有98.3元，全國整體人均消費則為94.6元，至於香港及海外地區為179.6元。
於二零一五年、二零一六年及二零一七年，海底撈分別宣告派息人民幣27.0 百萬元、人民幣1,014.0 百萬元及人民幣751.8 百萬元。海底撈於二零一八年五月宣派股息88.8 百萬美元
（相當於約人民幣598.2 百萬元），其中19.4 百萬美元（相當於約人民幣130.7 百萬）已於最後實際可行日期派付。
海底撈的日後股息宣派未必反映我們的過往股息宣派並由董事會酌情決定。董事會日後可於考慮海底撈的經營業績、財務狀況、現金需求及可用性以及其當時可能認為相關的其他因素後宣派股息。受限於上述限制，董事預期，海底撈日後可能不時派付總金額為本公司權益持有人應佔溢利約20% 的股息。
無法保證海底撈將能按董事會的任何計劃所載數額宣派或分派任何股息，甚至根本不能宣派或分派任何股息。
