【李嘉誠有份投資】人造肉Impossible Food進軍香港 近100間超市上架 回顧誠哥大賺1,200倍的投資

撰文：經一編輯部｜圖片﹕gettyimage、網站截圖

由本週起，Impossible Foods的植物牛肉將陸續在全港約 100 間百佳超級市場隆重上架，包括PARKnSHOP、FUSION、TASTE、food le parc 及 GREAT FOOD HALL，亦於百佳網店 parknshop.com 有售。

根據官方資料，Impossible Foods植物牛肉（在北美稱為 ImpossibleTM Burger）被《紐約時報》評選為最佳植物肉漢堡，亦是飲食雜誌 Cook’s Illustrated 最愛食材之一，其味道絕對可以媲美碎牛肉。

Impossible Foods植物牛肉符合猶太教教規，並擁有清真認證亦不含麩質，營養豐富之餘亦可煮成任何肉碎菜式，包括燜燉、辣肉汁、慢燴、炒肉碎、肉丸、包進餡餅，以至其他使用碎肉的菜式。

未來數月將進軍中國市場

今次是Impossible Food首度在亞洲市場推出生牛肉，公司行政總裁兼創辦人Patrick O. Brown表示有機會在未來數月進駐中國市場，並希望中國設立完整供應鏈。

被問到中美貿易戰、政治因素等會否影響公司在中國拓展的計劃，他表示食品安全問題不應與政治掛勾，大家更應該注重健康及可持續發展的議題。

此外，他亦解釋到會選擇亞洲作重點發展市場是因為亞洲人佔全球肉類消耗量的44%，並且亞洲的菜式比較多變，產品的變化都會較多，他亦透露公司將會推出「不可能植物豬柳漢堡」。

人造肉市場2025年達279億美元

李嘉誠旗下的投資公司維港投資近年越戰越勇，主動出擊各類創新科技公司，到底人造肉市場有什麼吸引誠哥投資，他近年最賺錢的投資項目又是什麼？

隨著素食主義盛行，2019年全球素食主義者超過4億，人造肉需求市場具有一定的基礎。據World atlas數據，素食主義最多的十大國家分別是印度(38%)，以色列(13%)，中國(12%)，意大利(10%)，奧地利(9%)，德國(9%)，英國(9%)，巴西(8%)，愛爾蘭(6%)，澳州(5%)。

而據Markets and Markets報告，全球人造肉行業市場規模逐漸擴大，預計2025年達279億美元。

Zoom佔李嘉誠身家三分一

誠哥一向眼光獨到，近年由地產大亨變身科技大亨，旗下公司維港投資的項目可謂「星光熠熠」（見下表），當中Zoom（美股代號：ZM）的投資，可能是他一生中最成功的投資。

2013年，維港投資領投了ZOOM的B輪融資，成為公司的首個機構投資者。兩年後再參與了C輪融資。兩次融資涉資大概850萬美元，持有ZOOM8.5%的股份。

受疫情影響，辦公室及學校都被迫關閉，線上視像會議軟件一下子爆紅，ZOOM亦成為疫情期間的「當紅炸子雞」。

截至10月20日，ZOOM股價較今年年初上漲超760%；根據彭博億萬富翁指數，李嘉誠身家高達326億美元，而他所持有ZOOM的股票就已經超過100億美元，回報高達1200倍，換句話說，單是ZOOM一間公司就佔誠哥身家的三分之一。

李嘉誠近年的投資

延伸閱讀：李嘉誠3002萬再增持長實

免責聲明：本專頁刊載的所有投資分析技巧，只可作參考用途。市場瞬息萬變，讀者在作出投資決定前理應審慎，並主動掌握市場最新狀況。若不幸招致任何損失，概與本刊及相關作者無關。而本集團旗下網站或社交平台的網誌內容及觀點，僅屬筆者個人意見，與新傳媒立場無關。本集團旗下網站對因上述人士張貼之資訊內容所帶來之損失或損害概不負責。