康師傅酸菜面HKTVmall急下架！湖南「老壇酸菜」驚爆腳踩製作遭揶揄：老痰酸菜，足時發酵

央視「3·15」晚會上曝光了湖南「插旗菜業」用「土坑酸菜」假裝「老壇酸菜」，而且製作過程未符合衛生條件，存在食品安全問題。

從報導的畫面可見，芥菜收割完並不清洗，直接加水、鹽等，用薄膜包上，蓋上土直接腌制。此外，村民穿拖鞋或赤腳踩在醃製酸菜的土坑上，徒手接觸酸菜，甚至在土坑中抽煙，並把煙頭隨意棄置在土坑內。

插旗菜業有限公司彭經理指，收購這些土坑酸菜時，插旗菜業並不檢測酸菜的衞生情況。據悉，插旗菜業在乾淨的車間中醃製出口的老壇酸菜，而在土坑中生產的酸菜則在國內銷售。

彭經理表示：「國內的產品到了消費者手裏，有一點樹葉，有一點纖維，頂多罰你一千(元)兩千(元)，這個如果到國外去了，至少是罰十萬(元)。」

防腐劑超標2至10倍

除了插旗菜業，央視亦曝光了湖南壇壇俏食品有限公司所製的酸菜出現食品安全問題。

該公司負責人表示：「我們做的酸菜，裏面的防腐劑是超標的，夏天一般會超過2至10倍」。

中港電商下架涉事產品

央視曝光後，內地酸菜方便麵龍頭品牌康師傅兩度發表聲明，承認插旗菜業是其酸菜供應商之一，向江門、武漢、西安和新疆的4家工廠提供酸菜，又表示已經中止合作，並封存其酸菜包產品，相關產品亦進行下架回收。

據本地媒體報導，本港電商平台HKTVmall回應記者查詢時指，平台上有5間商戶出售康師傅「老壇酸菜牛肉麵」，目前已將所有問題產品下架，並通知商戶停售的安排，以保障顧客健康及安全。

網民：腳尖上的酸菜

事件曝光後一度登上微博熱搜，引來不少網民熱烈討論：

• 「康師傅的酸菜麵不敢吃了，腳尖上的酸菜」
• 「老痰酸菜，足時發酵」
• 「之後再吃都不正宗了，沒有了腳氣味」
• 「中國人專坑中國人」
• 「有一說一，絕大多數酸菜在農村都是踩出來的」

受事件影響，康師傅股價一度跌15%，低見11.7元，其他飲食股亦受事件牽連，統一 （00220） 曾跌超過10%。康師傅現報13.96元，升3.1%，統一 （00220） 現報6.8元，升2.87%。

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