餐廳常見「慳皮」罪名 網民斥食餐飯逐樣計錢：手機落單仲收加一服務費！

食辣嘢餐廳唔畀紙巾、凍水

該名網民在討論區分享自己，於某餐廳用餐後，始發現無紙巾抹嘴的尷尬經歷：

• 「今日去咗間茶餐廳食飯，無提供紙巾，我問個侍應，佢話餐廳唔再提供紙巾。你班衰人食完飯係咪唔洗抺嘴架？點解可以唔畀紙巾架，執咗佢啦。唔畀紙巾嘅餐廳，見一間block一間，以後唔再食！」

不少網民隨即和議，亦反映不只是茶餐廳、小店拒絕提供免費紙巾，一些大型連鎖餐廳亦早已賣包裝紙巾取代提供免費紙巾，嗜辣者更加狼狽：「食辣野好興唔畀紙要你買紙，要水就一定係熱、無凍，餐廳唔畀紙巾抹咀。個幾蚊紙巾都度縮，下次真係唔會再入。」

亦有網民分享自己在餐廳無紙巾用的奇遇。

• 「我問完個侍應，佢話公司唔提供，我問佢咁我食完野成嘴污糟點算？佢之後好似可憐我咁喺吧枱拎咗兩張畀我。」

不過，有網民亦爲無提供紙巾的餐廳辯護，認為加錢買紙巾亦算是「明買明賣」，以往可能有顧客貪小便宜，餐廳才收起紙巾不讓食客「任拎」。

• 「你係買包Tempo畀自己用，有咩問題？又唔係用一包價錢買一張紙巾，就算茶記都未必間間有紙巾你用啦。」
• 「以前連鎖快餐店紙巾都係自己攞，後來太多人一疊一疊拎就無得自己攞。」
• 「仲有d老人家真係好鍾意貪呢d 小便宜，細個聽老豆講個朋友去酒樓最鍾意拎人成卷紙走自己用，個時係90年代。」
• 「我都覺得無紙巾嘅餐廳，一張都唔畀或者要畀錢嘅好衰，但有時諗下人嘅質素、又可能真係無計。」

餐廳無提供服務照收加一

紙巾可以自備，但加一服務費避無可避。有網民指出，相比起餐廳不提供紙巾。餐廳在無太多服務的情況下，仍要堅持收取10%的加一服務費就更不合理。有意見直言，加一服務費唯一用途，就係故意誤導消費者誤以為食物價錢較想像中低！

• 「手機落單，都要收加一服務費？」
• 「加一服務費是否屬於不良營商手法？D垃圾餐廳，冇服務可言都夠膽死加一。」
• 「香港好多餐廳都要收加一服務費，點解唔直接加落食物本身個價錢上面，要額外經過計算先得知實際要畀幾錢？」

• 「餐牌寫100蚊，正常人睇到都係覺得付出一百蚊，但實際就要畀110蚊，咁都唔算不良營商手法？」
• 「日本買嘢有銷售稅，都要標哂稅前稅後價錢，點解香港餐廳『老奉』屈多你10%，而唔夠膽加係會餐牌標價？」

買外賣筷子加一蚊

近期，亦有連鎖壽司店宣布7月1日起不再提供免費一次性筷子，顧客外賣壽司時，需要加錢才提供木筷子，此舉亦被食客質疑是否以環保為名，Cut cost為實。

• 「到自備櫈和枱時，我再幫趁，到時通知我。」
• 「咁支持環保直頭唔好搞外帶生意丫嘛，一日用幾多膠盒。」

餐牌都冇點食飯？

不過，最令人感到失望的，不止是餐廳千方百計降低經營成本，更是餐廳縮數後嚴重影響食客的用餐體驗。

• 「有D餐廳慳到連餐牌都冇，話係個mon到，勁耐先轉咗去午餐，睇都未睇完 又轉咗去下午茶，印張紙過膠唔想畀。」

7成食肆需動用借款、積蓄經營

事實上，近年香港飲食業亦面對疫情等種種難關。香港大學7月調查發現，發現近九成受訪飲食業中小企，疫情期間多主要面對翻桌率減少、客人大幅減少導致收入下降。

當中七成的食肆需以借款、動用積蓄等來維持經營，僅三成受訪食肆指業主願意減租。

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