新春生意續改善 海洋公園本地特色吸客
海洋公園剛剛舉行新春活動,宣布農曆新年期間丁財兩旺,初三的入場人次更加刷新疫情後紀錄。
公園於去年底發布業績,成功轉虧為盈,管理層坦言,將會加入一系列新元素,尤其是本土特色,持續為訪客帶來新鮮感。
賀歲港產片《飯戲攻心2》衝破3,000萬票房,贏盡口碑,其中一部分在海洋公園取景拍攝,前後為期約一個月。
電影主角張繼聰及鄧麗欣的婚宴,在香港老大街拍攝,兩人情深對話就在海龍王餐廳,亦有部分場景在山上取景。
海洋公園公司行政總裁黃嗣輝說:「拍攝團隊在公園關閉之後才開始拍攝工作,天光之前便收隊,避免影響公園運作。」
推廣本地食材
《飯戲攻心2》中的婚宴,原本有魚翅,後來改為仿真翅,帶出保育的概念,這與海洋公園一直積極推動的理念相同。
海洋公園早於1995年已棄用魚翅,自2009年起採用環保海鮮為食材,並於2015年訂立環保海鮮政策,公園內所有食肆均選用環保海鮮食材,而公園也特別搜羅由海洋管理委員會認證魚肉所製成的魚蛋及燒賣。
公園最近積極推廣「食本地鮮」,與多個本地農場合作,使用本地食材,烹調各式美食,並且在不同的餐廳推出,這些菜式在餐牌上特別標示。
公園推出了Facebook專頁「逆瀕行動⸺
Mission R」,現時已有超過3,000名「粉絲」,分享各種保育資訊,食材方面,近期積極推廣本地咖啡豆。
「逆瀕行動⸺Mission R」還會分享「拯救物種及棲息地」及「走塑挑戰」的資訊。
海洋公園早年成立了「海洋公園鯨豚保護基金」及「香港熊貓保育協會」,並於2005年將兩者合併成為香港海洋公園保育基金,支持多項保育工作。
其中保育基金一直從科研、教育、社區參與多方面保育馬蹄蟹,現存四類馬蹄蟹物種當中,「圓尾鱟」及被評為「瀕危」的「中國鱟」均在香港棲息及繁殖。
保育基金於去年10月展開本地首個以自動化水底聲學遙測追蹤成年馬蹄蟹的先導研究,團隊於東涌灣、鱟殼灣及沙螺灣對出海域,放置四個聲學接收器。
當已外置聲學標籤的馬蹄蟹進入監測範圍,接收器就會記錄其出沒時間、位置及距離等,綜合數據可了解馬蹄蟹的移動範圍及軌跡,相關數據有助制定馬蹄蟹的保育政策。
海洋公園公司動物及保育總管祝效忠說:「其實很多被充公的瀕危動物,最終都交給海洋公園照顧,我們盡力維護本地生物多樣性,讓公眾認識保育的重要性。」
海洋公園多年來一直與漁護署合作,照顧獲救或被充公之海龜、魚類、珊瑚,以及其他非法進口和被棄養的野外物種。
疫後丁財兩旺
海洋公園去年5月,從漁農自然護理署接收在八鄉蓮花地被發現的一條鱷魚,而鱷魚是受保護物種,一般人並不能飼養。
海洋公園較早前為鱷魚徵名,現正接受公眾投票選出名字,預料鱷魚在3月正式亮相,並免費開放參觀。
大熊貓是海洋公園的皇牌動物,安安及佳佳於1999年來港,但牠們相繼於2016年及2022年離世;現時公園只餘下年近18歲的樂樂及盈盈。
「公園當然希望再有大熊貓來港,並且經已準備就緒接收大熊貓。」祝效忠說。
海洋公園去年11月底與四川省簽署兩項合作協議。當中包括延長海洋公園現有的三隻珍稀小熊貓的借用時限,對方亦會再借出多批小熊貓。
祝效忠說:「疫情期間,令很多與保育有關的活動無法舉行,今年將會重啟,而相關於教育工作需要加入娛樂元素,即是所謂的Edutainment(education+entertainment)才能吸引人們參與。」
三年疫情期間,海洋公園經常受疫情影響而關閉,合共關閉390日,公園一度陷入財困,並於2020年獲政府撥款54億元救亡,再於2021年獲得一筆約16.7億元的非經常撥款,以解燃眉之急。
此外,2022/2023財年起,連續四個財政年度,每年獲得政府批出約2.8億元的保育及教育補助。
雖然以上撥款及補助毋須償還,但海洋公園仍然需要努力增加收入,達致自負盈虧。
自從2023年初中港兩地通關後,海洋公園直接受惠,人流及收入均顯著上升,並且不斷傳來好消息。
截至去年6月30日的財政年度,海洋公園及水上樂園的入場人數,均按年上升逾45%;總收入按年大幅增54%,主要由增幅達57%的入場券收入帶動。
其他範疇的業務收入亦節節攀升, 園內消費收入按年上升63%,商品收入上升55%,餐飲服務收入上升39%。整體而言,訪客人均消費增長6%。
稍後公布招標細節
海洋公園公司主席龐建貽說:「農曆新年期間公園人流十分暢旺,初三入場數字創下疫情後的單日最高紀錄,初一至初八總入場人次較去年同期大升37%,人均消費增長19%。」
雖然「自由行」經已回復至2017、2018年水平,但旅行團數目無復當年勇,故整體並未完全恢復,因並且仍有一段距離。
由於國際航運並未完全恢復,海洋公園的遊客當中,超過八成是內地人,而且較多是大灣區城市、即日來回的旅客。
對於內地市場,海洋公園主要與不同省市的旅行社合作,因為這樣毋須單打獨鬥,不用自己做宣傳推廣;否則,花費非常龐大。
農曆新年期間,公園與內地旅行社合作,內地旅客於東莞坐船到中港城,然後由接駁巴士接往海洋公園。
黃嗣輝說:「這樣做法只在節日及假日才進行,因為每艘船載客量達200人,必須有足夠人數才具成本效益。」
海洋公園始終需要持續提供新鮮感,才能夠吸引本地人及遊客到訪,過去一年,樹懶與好友展館及本地河溪生態館等相繼開幕。
海洋公園於去年3月就山上的高峰樂園擴建「歷險主題區」展開招標,選址位於山坡及海邊,在已退役的越礦飛車附近,將由中標公司設計、建造和營運,招標期已經結束。
黃嗣輝說:「我們收到多份標書,由於發揮空間較多,我們需時研究,同時了解公司背景、資金鏈等。而這是另外收費的園區,收費將按規劃模式而定,期望今年第二季可以公佈部分細節。」
內地進一步放寬「自由行」,黃嗣輝認為內地市場仍具有不少潛質,但是內地的旅遊景點不斷提升吸引力,所以海洋公園須加入更多本地特色。
農曆新年期間,香港老大街推出老大街霓虹璀璨盛會,同時加入甘草檸檬、九製陳皮等地道涼果,配合內地遊客喜歡深度遊的新趨勢。
1月底開始,海洋公園於威威劇場推出全新表演節目《超新星大比拼》,七隻海洋公園吉祥物,化身樂壇新力軍組合Ocean 6N1,設有互動環節,與現場觀眾互動。
海洋公園公司演藝節目總監歐陽綺華說:「吉祥物走出公園,參與今年的花車巡遊、賀歲盃,今年還會在花展、七人欖球賽、鴨脷洲大街巡遊等亮相,推廣海洋公園。」
去年12月至今年5月中,海洋公園推出「小王子80周年星空遊歷」,訪客可在園內不同地方找尋小王子的足跡,亦有相關的餐飲及商品配合。
藝人吳浩康剛在水上樂園舉行戶外演唱會,場地可容納800至1,000人,並且將會繼續構思不同的活動。
「公園一向與不同的知名IP(知識產權)及不同單位合作,推出特色活動,持續地帶來新鮮感。」歐陽綺華說。
多管齊下吸納人才
海洋公園恢復正常營運後,一直面對勞工市場供應緊張的狀況,特別是前線崗位如保安員、客務主任、遊樂設施款待員、零售助理、餐飲服務員、侍應及廚師等,較難覓得人才。
公司每周四於園內舉行招聘日,去年舉辦了兩次「海洋公園及水上樂園事業探索之旅」大型招聘日,讓求職者有機會親身了解公園各個工種的特點,以及體驗在海洋公園及水上樂園工作的特別之處。
此外,公司亦積極參與由各大招聘平台舉辦的大規模招聘活動,以及走訪各大專院校及中學校園,舉行招聘和職涯規劃講座。
黃嗣輝說:「去年因應哈囉喂活動,我們在商場舉辦面試會,成功招聘到足夠的幕前幕後全職及兼職人才,應付節慶旺季。」
公園過去兩年均有進行員工薪酬和福利調整,例如推出全職員工工作周年假期、保育/企業社會責任工作假期,提升侍產假日數,和增加培訓課程等。
黃嗣輝說:「公園在非節慶期間維持『休園日』的安排,讓我們可更靈活地編排人手。」
整體來說,海洋公園公司的願景,是吸引不少有志於保育和教育工作的人士加入,而工作環境和待遇亦有一定的市場競爭力。
不過由於勞工市場供應持續短缺,海洋公園亦有申請加入「補充勞工優化計劃」,期望可藉此舒緩短期內的人手壓力,現正等待勞工處審批。