購物優惠日開催 一田全面搶人才
一田百貨行政總裁黃思麗說：「兼職員工的時薪介乎62至73元，我們希望能夠吸引更多應屆DSE考生參與，為他們提供彈性的上班時間。」現時一田共有三間百貨、九間超市；加上一田購物優惠日，另外有14個特別展場，因此需要較多人手配合。
方便員工回鄉探親
「整體而言，一田現時欠缺一成人手，無論任何崗位、任何職級均需要增加人手，包括採購、營運及市場推廣等，雖然未至於『跪人才』，但肯定是『渴人才』，而且正在『求人才』。」
一田剛剛推出了新一屆畢業見習生計劃，吸引大學畢業生加入團隊，合共為期18個月，他們會被分派到不同部門及崗位工作，接受全面的培訓，完成後因應人才的能力及期望安排合適的崗位，首屆畢業見習生現正在採購部工作。
一田最先於2019年推出首屆畢業練習生計劃，後因疫情關係，停擺了三年，今年因應社會恢復正常再次推出，全力吸引更多人才加入。社會全面恢復正常，中港兩地通關，不少一田的前線員工需要回鄉探親，與家人團聚，對公司團隊帶來壓力。疫情令前線員工無法回鄉多時，所以他們傾向花較多時間在鄉下與家人相處，因此沒有定下歸期，為了避免給公司帶來麻煩，大多主動辭職，待日後返回香港再作打算。
「當我們了解過他們的情況後，主動提出不用辭職，而是停薪留職，然後人事部員工每個月致電他們，了解他們何時回港，方便作出相應安排，最重要並非何時回港，而是回港後繼續留在一田工作。」據了解，只是個別員工需要這樣的特別安排，佔比並非明顯，因此這樣的彈性安排，並不影響公司的正常運作。
百貨銷售大幅增長
疫情期間，令一田進行各方面的數碼轉型，引入科技取代人手，提升工作效率，正好能夠補足人手不足。一田投資七位數字引入客戶關係管理（CRM）等系統，整合顧客數據資料例如消費內容及模式等，以了解顧客消費喜好及變化、存貨情況，從而更精準地提升營運效率。
一田更新了會員系統，加入更多優化的功能，方便會員儲分及使用積分，以及加入互動元素；與店內加設更多自助付款機，讓顧客自助付款，包括使用各式優惠券，盡量減少員工的工作量。
為了吸引更多人才加入，亦正在研究推出更多員工福利，包括推出「半全職」，他們會有相對穩定的工作時間，並且享有比一般兼職更佳的待遇，例如員工優惠、醫療保險等。
一田於明年初至少開設兩間分店，分別位於屯門及白石角，由於位處的商場面積有限，因此是超市模式，加入小量百貨。「現時所有崗位都欠缺人手，兩間新店當然是未能招聘足夠人手，所以必須繼續努力吸納人才。」
至於現有員工，一田亦推出各種措施挽留人才，推出更多員工福利，包括醫療、假期、鼓勵員工進修等，例如不定期舉行各種興趣班，就像瑜伽、香薰、小型皮革等；另會舉辦聚餐及戶外活動。
一田購物優惠日一直是集團的高峰期，前線員工需要辛勤工作，因此去年完成後，公司安排按摩師為相關的員工進行按摩，消除他們的疲勞。雖然這次一田購物優惠日，是社會復常後首次，但是黃思麗對生意額增長，保持審慎態度，預測只有1%至2%增長。「雖然內地旅客再次來臨香港，但是不少香港人外出旅遊，此消彼長下，我們對這次一田購物優惠日的生意額較為保守。」疫情之前，因應分店位置，內地顧客生意比例佔一成以下至兩成多，整體而言約佔一成多。以「5•1」黃金週而言，由於港人外出旅遊及較多外出用膳，一田超市生意錄得下跌；另一方面外地旅客在港消費，他們主要購買百貨類別商品，帶動一田百貨生意增長達高雙位數字。
各種成本飆升
港人於去年底開始能夠外出旅遊，不少人進行報復式旅行，累積了三年的需求一次過爆發，所以即使旅費不菲，亦有很多人選擇外出。社會恢復正常初期，以前往日本為例，每人平均花費動輒8,000至10,000元，以前可能是天價，但是三年沒去，人們也毫不吝嗇，自然影響他們的本地消費。至於政府於今年4月中派發消費券，黃思麗坦言，這次消費券的提振作用，不及過去兩年。「這次消費券的金額較少，而且是第三輪，較少人用來購買貴價商品，主要用來作日常消費。」
另一方面，因中美關係、俄烏戰爭，令全球原材料及燃料價格上升，導致一田商品及物流成本大幅飆升，無可避免地影響邊際利潤。「日圓雖然大幅貶值，但是各種成本飆升，日匯下跌幅度，根本無法抵銷成本上漲。」為此，一田需要在各方面用心，以便有效控制成本，包括每次入貨，盡量填滿貨櫃。百物騰貴，顧客同樣感受到通脹的壓力，人工加幅未必追得上物價上漲幅度，所以不少人消費時變得更加謹慎。
以年輕女性為例，心儀兩隻顏色的唇膏，手頭鬆動的時候傾向一併買下；但當荷包緊絀時，只會選擇其一，但這對零售商來說卻是一半的生意。「報復式外遊不會長期維持，本地的零售市道在第三及第四季將會明顯轉好，我們預期全年生意增幅約5%至8%。」黃思麗說。開店計劃方面，除了已經公布的兩間以外，一田仍在積極物色合適位置拓展，尤其是港島區，因為一田在港島區的分店僅為兩間；而香港仍有很多地方供一田選擇，所以暫時未有計劃到海外發展。
年輕人應以學習為先
黃思麗說：「年輕人進入職場，薪酬只是其中一個考慮因素，應該著重建立未來事業發展所需具備的能力，包括是否有學習機會、學習的技能是否有用、是否喜歡這個行業等。」
她在大學畢業後，加入雀巢香港的管理培訓生計劃，負責奶類產品的品牌管理，有一天跟著銷售部同事到街市雜貨舖工作，學習如何展示產品。雖然她當天穿着整齊的上班服，包括短裙及高跟鞋，但她仍需要跪在地上，用鎅刀開箱，然後拿出產品展示。「除了在辦公室撰寫關於銷售指引的文件外，其實我們同時需要了解同事日常在各個零售點，如何令產品真正吸引顧客。」
此外，她亦需要處理行政工作，包括「對數」，有次工作了整天結果發現相差4毫子，以為「無所謂」，但上司不肯簽署文件，要她查出原因。結果她花了大量時間，才知道原來當中兩條大數出錯，當時她確實心裏抱怨，但讓她了解到工作細心的重要性。「雖然金額看似很少，但其實背後可能隱藏重大錯誤，本應不該有誤差的東西，確實應該小心求證。」黃思麗說。
