百勝中國多品牌佈陣 Pizza Hut WOW年底前開200間
香港Pizza Hut是怡和餐飲旗下品牌，以特許經營模式合作；至於內地市場，則是由百勝中國（09987）擁有其獨家運營和授權經營權。百勝中國是內地最大的餐飲公司， 在內地2,000個城鎮經營六個品牌逾14,000間餐廳，聘用逾40萬名員工。
配合年輕消費者需求
截止今年6月30日，百勝中國門店總數達到15,423間，其中肯德基（KFC）門店數達10,931間、
Pizza Hut門店數達3,504間。
百勝中國發言人 說：「我們注意到市場上對『一人食』消費場景有一定需求，由於常規Pizza Hut以家庭聚餐為主，Pizza Hut WOW可以開拓新的場景和客群。」
Pizza Hut WOW主要針對未被市場滿足的「一人食」族群、年輕消費者及對價格敏感的消費客群，通過精簡及創新的菜單設計、菜品分量精緻、門店設計等，將高品質和高性價比相結合。
Pizza Hut WOW品牌色彩以香醇黃為主色，輔以豐富的風味輔色，凸顯年輕活潑的品牌特點，店員工作服是休閒的T恤牛仔褲，配合年輕消費者的需求。
「Pizza Hut WOW大多是以Pizza Hut舊店改造，面積分別不大，改造主要圍繞招牌及門面，廚房需要調整的較少。店內佈局由長桌換成適合一人食的小桌，故改造所需的費用不多，選址空間及靈活性較大。」
以深圳寶安壹方城店為例，安排較多三人圓桌，或可拆成兩張桌子的四人桌，小數四人卡座被安排在門店裏面的位置。
該店置了大面積的「透明廚房」，能清晰展示薄餅麵團被揉開後加料送進烤箱、煮麵、調製飲品等備餐步驟， 「現點現做」是Pizza Hut WOW顯著特徵之一，未來新店也會根據門市具體情況考慮配備「透明廚房」。
兩個月開100間
產品類別除了薄餅、意粉、飯食、沙律及牛扒外，拓展至海鮮類，產品都是即點即做，菜單在Pizza Hut經典菜單基礎上作出創新，菜單更新頻率也較快。
Pizza Hut WOW提供了更多輕享裝選擇，以核心的薄餅為例，基本重量約250克，更適合「一人食」消費場景。
「Pizza Hut以家庭及聚餐為主，一人顧客惠顧Pizza Hut WOW，可以選擇數道菜，自由搭配，變相可以享用更豐富的餐品。」
Pizza Hut WOW提供更多具有價格競爭優勢的獨特產品，例如帝王蟹腳售價為49元人民幣，其他菜品的定價低至6元人民幣起。
根據大眾點評內多家門店資料顯示，Pizza Hut WOW人均消費介乎30元至40元人民幣。
「Pizza Hut WOW特有的奶香芝士薄餅非常受到消費者的歡迎。門店上市兩個月已經更新了菜單，未來會不斷更新菜單，以不斷迎合消費者的需求。」
餐廳採用自助模式，顧客可自主完成選座、倒水；店內亦有採用自動炒飯機等智慧型設備，以減少員工工作量，提升客戶服務水平。
首間Pizza Hut WOW店於今年5月在市場競爭最激烈的廣州開業，短短兩個月內，Pizza Hut WOW就已開設超過100間店。
探索更多創新模式
Pizza Hut WOW吸引不少注重質價比、「一人食」的顧客光顧，且能夠配合顧客不同需求，故能涵蓋各種客群。
「目前深圳共有六間Pizza Hut WOW，我們真切感受到愈來愈多港人到深圳消費，所以品牌會不時推出新產品，希望可以令客人保持新鮮感。」
Pizza Hut WOW的開店模式適合不同類型的商圈，社區等各種場景，可以滿足不同消費者需求，未來發展空間非常大。
「Pizza Hut WOW從市場相對成熟及競爭最激烈的華南開店取得成功後，再複製到華東、華中等沿海地區市場，目前涵蓋廣東、浙江、福建、湖北等省份，覆蓋高中低多線城市，預計至年底將增至200間以上。」
百勝中國近期極力發展Pizza Hut WOW，但是Pizza Hut仍保持較快增速，第二季度淨新增門店79家，總數突破3,500間。
「百勝中國的願景是成為全球最創新的餐飲先鋒，我們一直在探索更多創新模式，而Pizza Hut WOW為創新的門店模式，是抓住新場景，新客群，新機遇的嘗試，是Pizza Hut的一個突破。我們仍然在積極探索各種創新模式，以滿足消費者不斷變化的需求。」
幾乎每天開一店
百勝中國旗下品牌之中，KFC和Pizza Hut是西式快餐和西式休閒餐飲，塔可鐘提供創新墨西哥風味食品。
此外，百勝中國與百年意大利品牌Lavazza合作，在內地探索及發展Lavazza咖啡概念；公司旗下還有中式餐飲品牌小肥羊和黃記煌。
百勝中國旗下另一個旗艦品牌KFC，近期銳意發展肯悅咖啡（KCOFFEE），最近在重要交通樞紐杭州東站和杭州蕭山國際機場開店，門店總數達至200間的重要里程碑。
肯悅咖啡自今年初開店速度大大加快，實現了幾乎每天開一店的「肯悅速度」。
由於採用與KFC門店的「肩並肩」模式，即肯與KFC門店相鄰，倚靠KFC遍布內地2,000多個城鎮的優勢，肯悅咖啡得以快速擴張，目前肯悅咖啡已經覆蓋內地31個省，超過120個城市。
除了交通樞紐外，肯悅咖啡還積極在大學校園、旅遊景區等戰略位置佈局，預期今年內分店數目增至300間。
