日本旅遊指南推薦香港地道兩餸飯 兩名店上榜

疫情影響下餐飲變革

日本《地球步方》於2024-25年出版的香港旅遊指南，以「重新發現香港」為主題，深入介紹香港的美食、購物和娛樂趨勢。在美食部分，從街頭小吃到高級餐廳應有盡有，幾間人氣兩餸飯店如權發小廚和泰風情都被列入指南，引起熱烈討論。

兩餸飯新面貌

早年疫情爆發期間，市民減少堂食，不少食店經營困難，兩餸飯店卻如開遍地開花。近年，不少兩餸飯店在經營策略上作出創新，例如引入高級食材和菜式，提昇顧客的用餐體驗。這些變化不僅吸引了本地食客，也成為外國遊客探索香港本地文化和美食的新窗口。