食其家佐敦新店月租達19萬港元 需賣多少碗牛丼才足夠應付？

2019年進軍本港 現擁12間分店

作為日本首屈一指的牛丼連鎖店，食其家自1982年在橫濱成立以來，迅速發展成為擁有近2000家分店的大型連鎖企業。2019年進軍香港市場後，食其家迅速吸引了大量顧客，尤其是牛丼愛好者。目前，食其家在香港已有12家分店，新開的佐敦店是其在本地市場的最新擴張。

新店面積逾3,224平方呎 呎租約定HK$59

佐敦新店的選址在彌敦道莊士倫敦廣場，店面面積約3224平方呎。此前，此地點為夾公仔店短租，而食其家的接手則標誌著租金的大幅上漲，達到每月19萬元，呎租約59元。這一租金水平較之前的租金高出33%，顯示出該地段的商業價值及其對食其家品牌的吸引力。

每月需售6,552碗牛丼方抵銷租金

根據計算，為了支付這筆昂貴的租金，食其家的佐敦新店需要每月售出6552碗牛丼，換算下來，每日至少需要售出212碗。考慮到香港的高租金和競爭激烈的餐飲市場，這無疑是一個挑戰。然而，食其家以其高品質和快速服務著稱，這也為其在激烈的市場競爭中創造了一定的優勢。

食其家在日本及香港的成功，很大程度上得益於其穩定的顧客基礎和高品牌忠誠度。品牌不斷推出新口味和限定產品，有效吸引了一大批忠實顧客。此外，食其家的價格親民，使其成為不同收入層次消費者的首選。

擬推線上訂餐服務

面對未來，食其家計劃在香港進一步擴張，增加更多分店，以覆蓋更廣泛的顧客群。此外，公司也在考慮利用數碼化策略，如在線訂餐和外賣服務，來增強顧客體驗和滿足現代消費者的需求。