大光麵

頂好大光麵|香港製造即食麵 附餐廳/零售點名單(持續更新)

商業

廣告

頂好大光麵|由谷德昭主持的ViuTV節目《茶餐廳》,每集都會深入介紹本土茶餐廳獨特文化,在最新一集《茶記解密》就提到茶餐廳使用的即食麵,並訪問生產「頂好大光麵」的負責人,談及現時的經營困境。100%香港製造的「大光麵」高峰期時全港有八成茶餐廳訂購,但由於90年代起內地生產、價錢較便宜的品牌攻港,現時香港市面上僅剩約兩成茶餐廳會採用「大光麵」。節目播出後引起網上熱議,不少人聲言支持頂好大光麵,而「頂好大光麵」社交平台亦貼出港島區仍然採用大光麵或其他「頂好」產品的茶餐廳及零售點名單,稍後會陸續公布其他地區。

頂好大光麵|不敵內地平價品牌 僅餘2成茶餐廳使用

ViuTV節目《茶餐廳》第5集, 其中一節訪問生產「頂好大光麵」的「金源食品」負責人吳怡,吳怡指「光麵」起初由其父吳群明在60年代推出,只有麵餅,沒有包裝、沒有調味粉,十分適合食肆及茶餐廳使用。在70年代高峰時期,有約8成本地茶餐廳均訂購大光麵。惜其後中國內地生產的平價即食麵加入市場,令不少茶餐廳改用內地製麵。麵廠亦由過去由6輛貨車運送麵條,縮減至現時的3輛貨車。

大光麵
(圖片來源:FB@頂好大光麵)
大光麵
(圖片來源:FB@頂好大光麵)

 頂好大光麵|堅持香港製造非易事

吳怡感慨地表示,即使是「香港品牌」,其實並不是很多在香港製造,如果堅持香港製造,付出的成本便較高,因此他們的生意不斷流失,也許有一天沒辦法再堅持下去。他明白到在商言商,茶餐廳選用較便宜的麵是無可厚非,但如果只是貴三或五毫子,可以有一個香港製造的麵,他相信不少食客仍會願意選購。

大光麵
(圖片來源:ViuTV截圖)
大光麵
(圖片來源:ViuTV截圖)

頂好大光麵|重獲關注 公布茶餐廳及零售點名單(持續更新)

節目播出後,令大量網民重新關注「頂好大光麵」,有人表示過去幾年覺得很多茶記的麵條都不好吃,還有不少人更湧到專頁留言支持,希望知道香港還有哪裡可以吃得到、買得到大光麵。群情洶湧下,「頂好大光麵」專頁日前公開使用「大光麵」、「光伊麵」或「光身麵」等產品的茶餐廳及零售點名單,名單暫時只有港島區,稍後會陸續公布其他地區。

另外亦有食肆在專頁「表態」,表明店裡使用大光麵。

選用「頂好大光麵」茶餐廳名單(港島區):

選用「頂好大光麵」茶餐廳名單(九龍區):

選用「頂好大光麵」茶餐廳名單(新界區):

待官方公布

頂好大光麵|零售點

港島區

區域 店鋪名稱 地址
灣仔區 海寶食品 灣仔灣仔道52號地下
北角區 平價米 北角七姊妹道160號北角街市1樓 5號舖
洪記 北角馬寶道9-15號馬寶閣地下C-D號舖
鰂魚涌區 蘇記 鰂魚涌太平街市3A號
西灣河區 家成 西灣河街74號
合順泰 西灣河太安街太安樓A34
筲箕灣區 裕成泰 筲箕灣大德街11號
阿乖什貨舖 筲箕灣愛秩序灣街市S17號舖
天天粉麵 筲箕灣愛秩序灣街市S12號舖
家興超級市場 筲箕灣道260-264號寶文大廈地下1號B舖

圖片來源:FB@頂好大光麵、ViuTV截圖