蘭桂坊的源起——將雜貨店打造成酒吧街｜封面故事

蘭桂坊燈紅酒綠，人們喜歡在此飲兩杯，但其實盛智文向來不好杯中物，只在重要場合喝一點葡萄酒，但他卻是「蘭桂坊之父」。

蘭桂坊上接近七成物業皆由盛智文持有，當年他在港做生意，常常聽到來自歐美的生意夥伴抱怨香港沒地方喝酒聊天。「要不就去酒店的餐廳，穿西裝、打領呔，正經八百的，這不是我的風格。」

複製加拿大酒吧街

最初盛智文中環皇后大道設立辦公室，某天一個朋友帶他去蘭桂坊，當時該處有幾間花店、幾間時裝店，還有刺繡枱布的貨倉，他卻被深深吸引。「碰巧當時一名越南華僑在蘭桂坊有一幢物業，地下的糧油雜貨店要結業，於是我便租下來開設California餐廳，作為副業。」

盛智文是猶太人，第二次世界大戰後父母流離失所，母親懷著他途經德國，結果在雷根斯堡（Regensburg）誕下他，後來舉家到美國紐約生活，然後又轉往加拿大。

盛智文七歲喪父，由於父親沒有訂立遺囑，資產被收歸國有，一家頓時失去倚靠。年紀小小的他就要開始為生活奔波，派報紙、去餐廳打工，甚麼都做，賺到的錢比老師及朋友的父母還要多，練就出靈活的生意頭腦。

在加拿大蒙特利爾（Montreal）長大的他憶述說：「當地有條小街Crescent Street，有很多酒吧食肆，絕大部分是法國菜，充滿魅力。」於是，他就在蘭桂坊照辦煮碗，再加一點點變化，成就了這舉世知名的景點。

香港萬聖節發源地

除此之外，他更將萬聖節在香港普及，成為每年一度、大家爭相參與的盛事。「我與萬聖節一起長大。」每年10月31日，加拿大蒙特利爾的小孩份外開心，扮鬼扮馬去拍門，就可以拿到糖果和錢。盛智文每年此日都悉心打扮參與Trick or Treat活動。

香港以前是英國殖民地，而英國沒有這個節日。搞蘭桂坊初期，盛智文想到這個兒時經常慶祝的節日，於是著手布置餐廳及穿起趣怪衣服賀節慶。

「第一年，有些本地人專誠來看個究竟；第二年，有些本地人開始扮鬼扮馬；第三年，更多本地人來慶祝。」結果蘭桂坊成了本港慶祝萬聖節的發源地。盛智文當上海洋公園主席後，也提出舉行「十月全城哈囉喂」，現時經已成為亞洲區最大型萬聖節活動之一。