執笠潮｜內地首季餐飲企業關閉數量激增，經濟壓力下的生存挑戰

執笠潮在內地餐飲業席捲而過，今年首季的數據顯示，餐飲企業的關閉數量驚人。這不僅是一個數字的增長，更是一個經濟現象的反映，揭示了當前經濟環境下，餐飲業者面臨的生存挑戰。在這篇文章中，我們將深入探討導致這一現象的原因，以及它對業界和消費者的影響。

執笠潮丨首季餐飲企業關閉數量急增

根據國家統計局的最新數據，今年首季中國的餐飲企業註銷和吊銷營運的數量達到了約46萬家，相比去年同期的數字，增長了232.6%。這一數字的激增，無疑給整個餐飲行業敲響了警鐘。

月份分析丨1月至3月的關閉趨勢

具體來看，1月有16.7萬家餐飲企業結束營業，2月有11.2萬家，而3月的數字更是達到了18萬家。這一趨勢顯示出，隨著時間的推移，餐飲企業關閉的情況越來越嚴重。

執笠潮丨知名餐飲品牌紛紛倒閉

在這波執笠潮中，不乏一些知名和老牌的餐飲企業。例如，曾經的新中式烘焙龍頭品牌「虎頭局渣打餅行」和「墨茉點心局」都宣告結業，前者申請破產清算，後者則註銷公司，這對業界來說無疑是一個巨大的打擊。

業者心聲丨經營困難與客流減少

業內人士的感慨更是凸顯了行業的困境：「沒人，真的沒人，人到底都去哪了？」這種絕望的語氣，反映出餐飲業者面對的經營壓力和客流量的銳減。

執笠潮丨經濟低迷導致消費者節約開支

中國經濟的持續低迷，對消費者行為產生了直接影響。為了節省開支，越來越多的消費者選擇了所謂的「窮鬼套餐」。這些在網上流傳的節約型餐飲選擇，反映出普通民眾在經濟壓力下的生活狀態。

數據分析丨「窮鬼套餐」的熱度上升

從小紅書上的數據可以看出，去年下半年「窮鬼套餐」筆記的平均每日獲讚次數為2366次，而今年年初至3月中旬，這一數字已經升至5799次。這一變化，無疑顯示了「窮鬼套餐」在消費者中的普及程度。