單身經濟現象新興消費力量崛起｜封面故事

商業

Jul 29 2024

隨著社會結構和家庭模式的變遷，「單身經濟」正在迅速崛起，成為一種新的經濟現象。不僅在日本和中國等亞洲國家顯而易見，這一趨勢在西方國家也廣泛存在。在香港，也愈來愈多人享受單身生活，專為單身人士設計的一人餐廳等場所也開始冒起。為了深入了解單身經濟崛起的原因、對市場的影響及企業如何抓住這一機遇，今期訪問了中大劉佐德全球經濟及金融研究所常務所長莊太量教授，分析香港能否發展一人經濟模式。他認為，這種經營手法在香港似乎較難實現。

「單身經濟」指圍繞單身人士的消費模式，涵蓋食品、住房、娛樂、旅遊等領域。近年，香港針對單身人士的產品和服務如一人卡房、一人自熱食物等冒起，顯示單身人士數量持續上升。
據政府統計署的資料顯示，截至2022年，香港有188.5萬從未結婚的單身人士，另有82.4萬人為離婚或喪偶，這些群體約佔總人口的40%。
莊太量教授指出，這一趨勢與教育程度提高有關，「隨著女性教育程度的提高，女性找到配偶的機會減少或更傾向於獨立生活。」

年輕人價值觀轉變

對於此說法，去年，中央財經大學副教授張現苓和首都經濟貿易大學教授盛亦男在《人口研究》發表研究，指出1990至2020年間，中國不同教育程度人群的未婚比例顯示，高等教育推遲了初婚時間。
未來中國婚育延後趨勢可能進一步加劇，特別是農村低學歷男性的終身不婚率或將持續上升。
據《中國統計年鑑（2022）》截至2021年的數據，全中國15歲以上的單身人口約為2.39億人。
從全球來看，日本是單身人口最多的國家之一。根據2020年人口普查顯示，日本成年人口中未婚、離婚及喪偶的單身人口達約4,930萬人。

日本國立社會保障與人口問題研究所的推算，到2040年，日本成年人的已婚人口比例將為53%，單身者比例將達到47%，幾乎持平。相比於2000年已婚人口的高峰，單身人口自上世紀八十年代以來持續增長。
這一趨勢可能會繼續。根據日本厚生勞動省4月12日的估算，到了2050年，單身家庭將達2,330萬戶，佔總家庭數的44.3%，其中65歲以上高齡者佔了近半數。
日本這一現象，部分源於現代社會價值觀的轉變。隨著女性在職場地位提高，她們有更多自主選擇是否結婚的能力。
此外，經濟因素也是導致單身率上升的重要原因。

日本婚姻介紹所費用昂貴，入會費用數萬至十多萬日圓，每月會費10,000至20,000日圓（約585至1,170港元），對經濟拮据的上班族來說，是一筆不小的負擔。

單身旅行商機無限

不論單身的原因為何，單身族對經濟的影響日益增大，成為一股持續增長的經濟力量。
莊太量表示，「單身經濟」主要集中在高學歷的單身女性身上，特別在日本，「這些女性因為擁有高收入而選擇單身，所以具備強大的消費能力；而單身男性則因收入較低，無法與其他男性競爭，因而被迫單身。」
自2013年以來，日本政府一直努力使公共政策和企業文化對職場女性更加友好，提高女性就業率。女性年收入愈高未婚率愈高。尤其是年收入超過1,250萬日圓的女性，近60%未婚。
日本的單身女性一般喜歡享受單身旅行。根據日本新華僑報刊文稱，日本女性單身旅行的原因，除了不婚不育、離婚率攀升等社會因素外，還有釋放壓力和個人興趣多樣化等個人因素。

如今，在日本旅遊市場上，女性單身旅行已經創造出無限商機。
根據Recruit旗下的旅遊研究機構Jalan Research Center的數據，2020年內地過夜旅行中，獨自旅行者的比例達到17.8%，比2010年增加了4.7個百分點。
該中心首席研究員森戶加奈子（Kanako Morito）表示，這一增長源於愈來愈多的人希望按照自己的節奏享受愛好，以及單身人數的不斷增加。

日賓館女性樓層供不應求

不少日本商戶也專門為這類群體設計服務。其中，位於神戶南京町（中華街）等景點附近的一家高級賓館，在235個房間中，設置了135間單身房。

該賓館還將10層打造為「女性專用樓層」，客房內裝也是女性喜歡的色調。這些房間的住宿價格，比普通房間每晚要高出1,000日圓左右，依然供不應求。
除以上例子，莊太量也指出日本的餐廳也較容易找到一人經濟的商機，這與飲食文化有一定關聯。
「日本人通常不會共享食物，即使是一群人外出用餐，也不會分享菜餚；相較之下，中國人則喜歡大夥兒一起點菜共享。」
在東京街頭，也不難發現很多專門提供一人消費的酒吧、一人K房和餐廳，例如日本知名拉麵店「一蘭拉麵」帶起讓餐廳座位設計成獨立的一人卡位，一方面可以讓食客專心品嚐其製作的拉麵；另一方面，減少一人用餐的食客的不安感。

一人用餐未必在港長久流行

最近，香港也開始出現一人餐廳，但莊太量認為這類餐廳在香港未必能長久流行。
「香港較大的問題是土地成本。一張桌子若只能接待一位客人，盈利必然低於接待兩位客人。而若要為單一客人提供更多私人空間，商家就需要收取雙倍的費用來彌補成本。」
在中國，一人經濟也日益盛行，當地單身人士的消費能力相當可觀。
去年，內地超過三成半的單身人士每月花費達到月薪的四至六成。
根據統計，2023年中國實物商品網上零售額達到13萬億元人民幣，同比增長8.4%。

「雙11」與單身經濟

同年「雙11」網購狂歡節的交易額在12天內超過11,000億元人民幣。
「雙11」作為內地最早的單身經濟活動之一，隨著社交媒體的興起，也推動了內地單身經濟發展。
內地數據分析機構的首席分析師張毅指出，單身經濟多年來持續發展，其主要動力來自於悅己消費。
許多單身群體在消費後會進行分享、點評和交流，這在某種程度上，也促進和影響了其他群體的消費行為。
至於香港能否仿效內地做法，舉辦類似活動來吸引單身人士消費？莊太量認為需要具備一些條件。
「關鍵在於由誰來發起。如果由一家小公司發起，效果可能有限。然而，若由政府發起，則更有可能獲得廣泛響應。」

雖然一人經濟模式在香港似乎不易做到。但莊太量認為某些行業也能找到一人經濟的商機。
「例如外賣公司、寵物行業和電影業等。其中，寵物行業在單身人士群體中表現尤為出色。」
他指出，一些單身人士可能會選擇養寵物來陪伴自己，促使了寵物行業的興起。
「以前在港鐵站很少見到寵物店，現在卻隨處可見。此外，寵物美容和其他相關服務也迅速發展。」