大快活推出軟餐服務 支援吞嚥困難長者

大快活（0052）宣布，將於10月1日推出專為吞嚥困難人士及長者設計的「快活回味軟餐」，此舉旨在讓這群人士能享受到品牌的經典美味。首階段，該連鎖店將在多個分店設立流動吞嚥評估站，提供專業言語治療師進行吞嚥評估，以提昇大眾對軟餐及吞嚥困難的認識。

研發背景及支援

羅輝，大快活行政總裁，透露團隊耗時近兩年研發「快活回味軟餐」，目的是讓吞嚥困難者能重拾在大快活的用餐樂趣，並減輕照顧者的負擔。此外，他特別感謝社聯及香港大學吞嚥研究所的大力支持，幫助克服開發過程中的技術挑戰。

食品安全與認證

四款膳食已調整為符合國際吞嚥障礙飲食標準（IDDSI）的第四級軟餐，並在符合HACCP標準的中央廚房內製作。大快活還聘請第三方專業機構進行定期審核，以確保提供的食物既安全又健康。