【米芝蓮一星餐廳】西班牙與日本的奇妙交融：Andō的驚艷滋味

香港中環地區以其多元的美食文化而聞名，而Andō 餐廳作為該地區的新興米芝蓮餐廳之一，以其獨特的風味和精湛的料理技藝而受到廣泛關注。

1. 精湛的融合料理

Andō 餐廳於2020年七月開業，僅短短半年時間就成功入選米芝蓮指南，這在餐飲界是一項非常了不起的成就。餐廳的菜式以西班牙和日本風味的融合為特色，呈現出一系列創意豐富且精緻的料理。每道菜品都經過主廚精心設計和擺盤，結合了視覺和味覺上的層次。餐廳主廚是一位來自阿根廷並深受日本烹飪文化影響的才華橫溢人物，他以獨特的手法將西班牙菜肴和日本食材完美結合，呈現出令人難以忘懷的菜品。

2. 獨特的用餐環境

Andō 餐廳的環境設計獨具一格，主體以工業風格的水泥結構搭配木質桌椅，營造出典雅而富有藝術氛圍的用餐環境。餐廳設有多個用餐區域，包括大廳和一間小包廂，提供私密舒適的用餐體驗。餐廳內還擁有一個開放式廚房，客人可以透過透明玻璃觀察到主廚們的烹飪過程，近距離感受到料理的藝術與技巧。

3. 專業細致的服務體驗

此外，Andō 餐廳的服務也非常值得一提。專業的服務團隊密切關注每位客人的需求，提供個性化的服務體驗。他們細緻入微地關注著客人的用餐進度，並為客人提供專業的菜品介紹和建議。無論是在菜品選擇上還是餐酒搭配上，他們都能給予客人恰如其分的建議，提升整體用餐體驗。